Рулька свиная запеченная в духовке
![]() ![]() |
По этому рецепту рулька получается нежнейшей, мясо отваливается от кости и буквально тает во рту, а корочка сочная и хрустит — невероятно вкусно! Это лучший рецепт приготовления вепревого коленпа который я опробовала. Рекомендую! Можно рульку варить без пакета, просто в воде, менее выраженный вкус мясного сока, но тоже очень вкусно.
Рулька свиная запеченная в духовке
2016-08-01 19:16:22
Порций 1
Очень вкусно и очень нежно! Мясо тает во рту, а корочка хрустит )))
Подготовка
4 hr 30 min
Приготовление
30 min
Общее время
5 hr
Ингредиенты
- 1 шт. свиная рулька
- 1 шт. луковица
- 3 шт. лавровый лист
- специи, соль, перец
- вода
- вакуумный пакет или рукав для запекания
Инструкции
- Рульку промыть, почистить и подсушить.
- Натереть рульку специями, положить лаврушку, посолить.
- Положить рульку в пакет.
- Добавить разрезанную луковицу.
- Хороша завязать плотно прилегающий пакет.
- Залить водой и варить 3,5-4 часа до мягкости.
- Достать рульку из воды и пакета.
- Запечь 30 минут при 200 градусах на функции гриль, поливая соком и присолив если нужно.
Заметки
- Подавать с квашенной капусткой и домашними соленьями.
Adapted from Готовим красиво
Adapted from Готовим красиво
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/
Блюда из свинины:
- Рулька свиная запеченная в духовке
- Домашняя ветчина в натуральной оболочке
- Шницель свиной
- Гуляш свиной
- Рулет из свиной шкуры
- Маринованные отбивные из свинины
- Свиные отбивные в кляре
- Оливье со свининой
- Свинина под шубой Романофф
- Рубленые котлеты из свинины в картофельной шубке
- Пицца с сыровяленой свиной шейкой,помидорами,моцареллой,маслинами и красным луком
- Студень говяжий со свиной рулькой
- Свинина в соевом маринаде с чесноком
- Свинина в соевом маринаде
- Запеченный рулет из свинины с овощами
- Запеченная свинина в гранатовом соусе
- Свинина с ананасами по китайски
- Рубленные свиные котлеты