Рулька свиная запеченная в духовке

01.08.2016 | Автор: Elena Zimina

По этому рецепту рулька получается нежнейшей, мясо отваливается от кости и буквально тает во рту, а корочка сочная и хрустит — невероятно вкусно! Это лучший рецепт приготовления вепревого коленпа который я опробовала. Рекомендую! Можно рульку варить без пакета, просто в воде, менее выраженный вкус мясного сока, но тоже очень вкусно.

Рулька свиная запеченная в духовке

2016-08-01 19:16:22

Порций 1

Очень вкусно и очень нежно! Мясо тает во рту, а корочка хрустит )))

Write a review

Save Recipe

Печать

Подготовка

4 hr 30 min

Приготовление

30 min

Общее время

5 hr

Подготовка

4 hr 30 min

Приготовление

30 min

Общее время

5 hr

Ингредиенты

1 шт. свиная рулька
1 шт. луковица
3 шт. лавровый лист
специи, соль, перец
вода
вакуумный пакет или рукав для запекания

Инструкции

Рульку промыть, почистить и подсушить.
Натереть рульку специями, положить лаврушку, посолить.
Положить рульку в пакет.
Добавить разрезанную луковицу.
Хороша завязать плотно прилегающий пакет.
Залить водой и варить 3,5-4 часа до мягкости.
Достать рульку из воды и пакета.
Запечь 30 минут при 200 градусах на функции гриль, поливая соком и присолив если нужно.

Заметки