nofollow Чат
Наша рассылка

Ваш email:

postheadericon Львовский сырник

FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

Первый раз увидев рецепт в одной из кулинарных групп, меня смутила сложность приготовления и смутные представления о вкусе готового изделия, но походя кругами и поразмыслив я решила, что его стоит приготовить. Не прогадала. Процесс приготовления оказался простым. Сырник получился потрясающе вкусным, нежным, сочным. Сын просит этот «тортик» каждое утро, я с удовольствием балую его и себя. Львовский сырник не похож на классические сырники, чизкейки, запеканки — это именно тот самый, знаменитый Львовский сырник со свойственным ему вкусом, ароматом. Без Львовского сырника сложно представить себе Львовские кофейни и кафе, как и без кофе, а так же без шоколада.  Обязательно попробуйте.

Львовский сырник

Львовский сырник

Львовский сырник
Порций 8
Нежный, сочный сырник с привкусом лимона, изюмом и сладкой творожной массой.
Write a review
Печать
Подготовка
30 min
Приготовление
1 hr
Общее время
1 hr 30 min
Подготовка
30 min
Приготовление
1 hr
Общее время
1 hr 30 min
Ингредиенты
  1. -творог жирный- 500гр (если слишком мокрый, отожмите)
  2. - 4 яйца
  3. - 150гр сахара
  4. - 100 гр масла сливочного
  5. - цедра одного лимона
  6. - пригоршня изюма
  7. - 1 ст. л. манки
Для глазури
  1. - 1 ст.л. масла сливочного
  2. - 2 ст.л. какао порошка
  3. - 2-3 ст.л. сметаны
  4. - 2 ст.л. сахара
Инструкции
  1. Начнем готовить. Творог взять сухой, провернуть его пару раз через мясорубку или взбить ногой блендера в однородную, гомогенную массу. В отдельной чаше взбить желтки с сахаром до однородной, глянцевой массы. Отдельно взбить охлажденные белки в крепкую пену (до крутых пиков) добавив щепотку сахара.
  2. Взять большую миску и смешать в ней творог, желтки с сахаром, изюм, сливочное масло комнатной температуры, цедру одного лимона, манку. Все хорошо перемешать до однородности.
  3. Аккуратно выложить белки и аккуратно, лопаткой перемешать массу. Прогрейте духовку до 190 градусов поместите сырник и выпекайте около 50-60 минут.
  4. Достав сырник дайте ему полностью остыть потом извлекайте из формы. Остудите в холодильнике.
  5. Для приготовления глазури все составляющие смещайте в сотейнике и дайте массе раствориться и стать однородной при постоянном помешивании на водяной бане. Покройте остывший сырник глазурью и дайте ему ночь постоять в холодильнике. Приятного чаепития!
Заметки
  1. Львовским сырником нельзя наслаждаться сразу! Ему обязательно надо дать не менее 5 часов постоять в холоде, а лучше ночь, тогда он станет тем самым десертом с оригинальным вкусом, приобретет свой аромат.
Adapted from Готовим красиво
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/
 

Поделиться в соцсетях:

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina

Оставить комментарий

Мы рады Вам!
Мои рецепты
  • Ваши избранные рецепты
Новинки:
Выпечка:

Лимонный кекс

Мы в социальных сетях


Архив рецептов
Сейчас on-line:
Рецепты по датам
Сентябрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Close

Loading ...

Sorry :(

Can't connect ... Please try again later.

Подписаться на десерты

 
Ваше имя:
Ваш E-mail: