Готовим красиво!

Архив рубрики «Австрийская кухня»

Австрийская кухня — моя страсть, как впрочем.. и Австрия как таковая. Я люблю в ней все и множество теплых воспоминаний связаны с ней и часть моей души живет там же… Естественно, в силу этого, я не смогла пройти мимо любимого штруделя, а теперь с творогом. Мы назовем его Австрийский штрудель с творогом, этакий Зимний штрудель, в уютных Венских кафе вы найдете его под названием Apfelstrudel mit Vanillesoße или Topfenstrudel. Это невероятно нежное тесто с хрустящей корочкой под слоем сахарной пудры, сочная начинка, аромат и масса наслаждения. Я конечно сделала массу ошибок, но получилось ооочень вкусно, буду оттачивать мастерство.

Австрийский штрудель с творогом

Прочитать остальную часть записи » «Австрийский штрудель с творогом»

Кайзершмаррн меня покорил  несколько лет тому назад на фестивале еды в Вене, это были невероятно вкусные «рваные блинчики». После этого я пробовала в его в Австрии еще несколько раз и каждый раз наслаждалась вкусом. В ежедневной суете как то «не доходили» руки до этого лакомства, но приехала мама и устроила поистине Австрийское утро с вкуснейшим кайзершмаррн — королевским омлетом. Кайзершмаррн рецепт собственно привезен ей :)  . Муленька, спасибо!

Кайзершмаррн

Прочитать остальную часть записи » «Кайзершмаррн рецепт»

Штрудель с яблоками — это классическое блюдо австрийской кухни. Нежное, тонкое тесто со сливочным привкусом оттеняет сочную яблочную начинку. Это одно из моих наилюбимейших блюд. Венский штрудель, для меня, это не только аппетитное пирожное, но и яркие, радостные воспоминания!

Штрудель с яблоками

Прочитать остальную часть записи » «Штрудель с яблоками»

Штрудель это самое вкусное лакомство австрийской кухни, Венский штрудель не повторим, но я старалась. Получился очень вкусный и потрясающе сочный штрудель, в сочетании с пудрой и взбитыми сливками — это потрясающее дополнение к утреннему кофейку. Очень вкусно! Прям так сразу навеяло раннее утро в летней Вене. Так как Австрию и Вену я безумно люблю, а время проведенное в ней для меня наиболее приятно, то в свой маленький шедевр я вложила максимум души, делюсь с вами своим творением. На очереди торт Захер .

Венский штрудель

Прочитать остальную часть записи » «Венский штрудель»