nofollow Чат
Наша рассылка

Ваш email:

Архив рубрики «Итальянская кухня»

postheadericon Чиабатта рецепт

Процитирую Википедию, она сейчас как ни кто точно передаст суть:

ЧабАтта, чиабАтта (итал. ciabatta) — итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей или на пшеничной закваске, обычно с добавлением оливкового масла. В переводе с итальянского название означает «тапка, комнатная туфля». Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью. С конца 1990-х годов этот сорт хлеба стал очень популярен в Европе и США, начал широко использоваться для приготовления бутербродов.

Ну и от себя скажу — давно хотела его испечь, а время подводило — мало его у меня. Выдалась возможность. Это очень вкусно! Сродни плотным пампушкам к борщу.

Чиабатта рецепт

Чиабатта рецепт

Прочитать остальную часть записи » «Чиабатта рецепт»

postheadericon Паста болоньезе

Как так случайно наш папа выразил желание к пасте и не какой нибудь, а болоньезе. Сказано-сделано! Тем более, что я не возражала, да и сама была очень даже за. Пришлось повозиться и готовила около 3 часов, но результат стоил того. Получился нежнейший, практически однородный соус, томатный с оттенком специй. Ах, да. Не судите строго, вместо спагетти я отварила макарожки, ну не умеет мой сын есть длинные макароны ))).

Паста болоньезе

Паста болоньезе

Прочитать остальную часть записи » «Паста болоньезе»

postheadericon Пицца с моцареллой и беконом

Для любителей итальянской кухни предлагаю попробывать интересный рецепт пиццы на оооочень вкусном тесте. Вроде бы ничего необычного, пицца с моцареллой и беконом — классика, но за счет теста пицца получилась ну просто пальчики оближешь! Приятного аппетита!

Пицца с моцареллой и беконом

Пицца с моцареллой и беконом

Прочитать остальную часть записи » «Пицца с моцареллой и беконом»

postheadericon Итальянский томатный хлеб

Итальянский хлеб провинции Комо стал основой для этого хлеба. Я читала, что хлеб на томатном соке, да с сухим чесночком получается ну очень вкусным. И вот решила попробовать. Заменила часть воды — томатным соком, ввела в тесто чеснок и прованские травы и…. Это просто потрясающе вкусно! Невероятно вкусный хлеб. Такой нежный, упругий, крупнопористый, а какой он ароматный — сводил с ума уже когда просто остывал. Приготовьте его обязательно!

Итальянский томатный хлеб

Итальянский томатный хлеб

Прочитать остальную часть записи » «Итальянский томатный хлеб»

postheadericon Каннеллони с куриными сердечками

Каннеллони с куриными сердечками родились не просто так… Я очень долго присматривалась к вкуснейшим Леночкиным каннелони с фаршем под болоньезом и с творогом под бешшамель и исходила слюной. Все как то не срасталось, то каннеллони видела в магазине в последний момент когда уже лимит, что называется, был исчерпан, то ужин уже был готов, то просто забывала купить эти чудо макарожки. А тут все срослось! Я стояла с пачкой сердечек и в мыслях, что же приготовить мой взгляд выхватил красивую пачечку, ровненьких, блестящих каннелони. Ну что сказать? Тут сам Бог велел! Так родились сочные, сливочно-мясные, сродни лазанье каннеллони с куриными сердечками. Очень вкусно!

Каннеллони с куриными сердечками

Каннеллони с куриными сердечками

Прочитать остальную часть записи » «Каннеллони с куриными сердечками»

Мы рады Вам!
Мои рецепты
  • Ваши избранные рецепты
Новинки:
Выпечка:

Лимонный кекс

Мы в социальных сетях


Архив рецептов
Сейчас on-line:
Рецепты по датам
Август 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Close

Loading ...

Sorry :(

Can't connect ... Please try again later.