nofollow Чат
Наша рассылка

Ваш email:

Архив рубрики «Итальянский хлеб»

postheadericon Чиабатта рецепт

Процитирую Википедию, она сейчас как ни кто точно передаст суть:

ЧабАтта, чиабАтта (итал. ciabatta) — итальянский белый хлеб, изготовляемый из пшеничной муки и дрожжей или на пшеничной закваске, обычно с добавлением оливкового масла. В переводе с итальянского название означает «тапка, комнатная туфля». Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью. С конца 1990-х годов этот сорт хлеба стал очень популярен в Европе и США, начал широко использоваться для приготовления бутербродов.

Ну и от себя скажу — давно хотела его испечь, а время подводило — мало его у меня. Выдалась возможность. Это очень вкусно! Сродни плотным пампушкам к борщу.

Чиабатта рецепт

Чиабатта рецепт

Прочитать остальную часть записи » «Чиабатта рецепт»

postheadericon Итальянский томатный хлеб

Итальянский хлеб провинции Комо стал основой для этого хлеба. Я читала, что хлеб на томатном соке, да с сухим чесночком получается ну очень вкусным. И вот решила попробовать. Заменила часть воды — томатным соком, ввела в тесто чеснок и прованские травы и…. Это просто потрясающе вкусно! Невероятно вкусный хлеб. Такой нежный, упругий, крупнопористый, а какой он ароматный — сводил с ума уже когда просто остывал. Приготовьте его обязательно!

Итальянский томатный хлеб

Итальянский томатный хлеб

Прочитать остальную часть записи » «Итальянский томатный хлеб»

postheadericon Чабатта (Ciabatta)

Чабатта (Ciabatta) или Чиабатта — уникальный сорт итальянского хлеба. Его родина — регион Италии Лигурия. Чабатта (Ciabatta) — это обычная деревенская лепешка, которая славится своей особой «пузырьковой» структурой и золотистой корочкой. Идеально подходит для сэндвичей с ветчиной, хорошо сочетается с сыром и вином. Похожий чабатта рецепт уже размещался на сайте, но раз уж приготовила снова, делюсь своим повторным опытом.

Чабатта

Чабатта

Прочитать остальную часть записи » «Чабатта (Ciabatta)»

postheadericon Итальянский хлеб провинции Комо

Итальянский хлеб провинции Комо… одного названия мне уже стало много. Меня накрыли с головой, океанскрой волной — воспоминания! Эти горы, это кристальное альпийское озеро, легкие самолетики на глади и сказочные гроты как входы на частные причалы, а старинные поместья и очень обманчивый мост до середины озера — причал ))) . Надо печь! Решила я. Я уже его хочу, ему быть! А еще именно там, на озере Комо, я попробовала прошуто с дыней и виноградом — первый раз и влюбилась в блюдо :-) .

Итальянский хлеб провинции Комо

Итальянский хлеб провинции Комо

Прочитать остальную часть записи » «Итальянский хлеб провинции Комо»

Мы рады Вам!
Мои рецепты
  • Ваши избранные рецепты
Новинки:
Выпечка:

Лимонный кекс

Мы в социальных сетях


Архив рецептов
Сейчас on-line:
Рецепты по датам
Октябрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Close

Loading ...

Sorry :(

Can't connect ... Please try again later.