Архив рубрики «Кавказская кухня»
Араших по абхазски
Рецепт этого мяса по-абхазски я увидела в передаче «Поедем! Поедим!» и сразу загорелась его приготовить. Конечно, полкилограмма грецких орехов по нынешним расценкам меня сдерживали в порыве, но недолго… Араших по абхазски действительно вкусное блюдо, мясо, пропитанное грецким орехом, это не передаваемый вкус — надо пробовать. Очень вкусно!
Араших по абхазски
Кутабы с брынзой и укропом
Кутабы – это тонкие, в миллиметр толщиной, чебуреки, из крутого теста, в форме полукруга (половинка луны) – популярнейшее турецкое и азербайджанское блюдо, вошедшее в закавказские кухни и в кухню еврейских общин этого региона. Кутабы – такой же символ азерийской кухни, как пицца или спагетти для итальянцев, шаурма для турок, живой угорь с содранной кожей для японцев.
Кутабы с брынзой и укропом
Прочитать остальную часть записи » «Кутабы с брынзой и укропом»
Чахохбили с курицей и рисом
Вчера на ужин у меня созрела идея подать чахохбили, ну вот захотелось остренького и зелени, зелени, зелени — много зелени! Такой свежей, ароматной, прям с грядки 
. Конечно же я получила нагоняй в сообществах за рис и конечно же я согласна, что в чахохбили рис не кладут но! Я пересолила его когда готовила. Надо было спасать блюдо. В итоге в подливе был отварен рис, добавлен еще один томат и уууураааа — вкуснотища на столе. Как показала практика — рисом чахохбили не испортить . Подавайте со сметанкой и наслаждайтесь!
Чахохбили с курицей и рисом
Прочитать остальную часть записи » «Чахохбили с курицей и рисом»
Долма в виноградных листьях
Сложно представить гостеприимную Кавказскую семью где хозяка не угостила бы долмой долгожданного гостя. Долма это наивкуснейший мясной фарш с большим количеством лука и зелени в виноградных листьях. Долма в виноградных листьях это очень вкусное блюдо. Блюдо с пикантной кислинкой и сочной начинкой. Обязательно приготовьте это блюдо!
Долма в виноградных листьях
Прочитать остальную часть записи » «Долма в виноградных листьях»
Осетинские пироги с мясом и сыром
Осетинские пироги с мясом и сыром — это просто восторг и наслаждение! Пекла первый раз и искренне переживала за вкус. Может пироги получились не достаточно тонкие, будьте уж снисходительны , но вкус точь-в-точь! Сочные, тонкие, ароматные, тают во рту и исчезают за одно мгновенье. Вкусные безумно! К сожалению не испекла с картофелем, но в следующий раз обязательно испеку. Рекомендую приготовить каждой хозяйке. Приятного аппетита!
Осетинские пироги с мясом и сыром
Прочитать остальную часть записи » «Осетинские пироги с мясом и сыром»
Мы в социальных сетях
