Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

Малиновые меренги с фисташкой это нежнейшие, воздушные пирожные, хрустящие и тающие как и положено французскому десерту. Дополняют малиновые безе фисташки которые просто созданы для малины, клубники… Наслаждаемся девочки! И да тут много наших экспериментов с безе ))

Малиновые меренги с фисташкой

Малиновые меренги с фисташкой

2016-10-25 17:06:01

Малиновое безе с фисташками. Воздушное, хрупкое, нежное и тающее.

Write a review

Save Recipe

Печать

Подготовка

15 min

Приготовление

2 hr

Общее время

2 hr 15 min

Подготовка

15 min

Приготовление

2 hr

Общее время

2 hr 15 min

Ингредиенты

1. 4 шт. белок
2. 2/3 ст. сахара
3. 2-3 капли малинового экстракта
4. 70 гр. фисташек
5. 50 гр. белого шоколада

Инструкции

1. Фисташки прокалить и перемолоть.
2. Взбить белки с сахаром до блестящих устойчивых пиков.
3. Вбить экстракт малины.
4. Отсадить безе на силиконовый коврик и сушить при 100 гр. около 2 часов.
5. Остудить и снять безе.
6. Окунуть основание в растопленный белый шоколад и обвалять в фисташке.
7. Дать застыть шоколаду.
8. Подаем!

By Елена Зимина

Adapted from Готовим красиво

Adapted from Готовим красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Наши меренги:

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina