Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

Лето и как же без десертов! Легких и не очень, сладких и с кислинкой, а главное освежающих! Тем более когда началась жара. Мороженное очень вкусное, но есть минус — оно молочное поэтому взбивать при замерзании нужно очень хорошо, разбивая льдинки, иначе лед будет чувствоваться.

Апельсиновое мороженое

Апельсиновое мороженое

2015-06-22 17:17:42

Порций 5

Легкое, освежающее мороженное с кислинкой апельсина на основе молока.

Write a review

Save Recipe

Печать

Подготовка

20 min

Приготовление

4 hr

Общее время

4 hr 20 min

Подготовка

20 min

Приготовление

4 hr

Общее время

4 hr 20 min

Ингредиенты

1. Апельсин сок - 1 шт.
2. Цедра апельсина - 1 шт.
3. Цедра лимона - 1 ст.л.
4. Сахар - 5 ст. л.
5. Яйца куриные - 4 шт.
6. Сливки - 250 мл.
7. Молоко - 250 мл.

Инструкции

1. Доведите молоко до кипения. снимите пенку и дайте остыть.
2. Снимите с апельсина цедру и выжмите сок. Снимите цедру с лимона.
3. Отделите от белков желтки, нам понадобится желтки.
4. Смешайте сахал, цедру и сок в кастрюльке.
5. Добавьте молоко, желтки смешайте и варите до загустения постоянно мешая. Это примерно 5 минут после закипания. Охладите.
6. Взбейте сливки до крутых пиков. Смешайте с яичной смесью.
7. Выложите массы в лоток и поставьте в холод. Перемешивайте каждые 30-40 минут первые 4 часа или взбивайте - это даже лучше.
8. Как только масса окончательно застынет - готово!4
9. Мороженное очень вкусное, но есть минус - оно молочное поэтому взбивать при замерзании нужно очень хорошо, разбивая льдинки, иначе лед будет чувствоваться.

Заметки

1. Приятного аппетита!

By Елена Зимина

Adapted from Готовим красиво

Adapted from Готовим красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Наши рекомендации:

Рекомендуем вам прочитать наши кулинарные советы которые мы собрали тут, для того, чтобы облегчить и ускорить процесс приготовления десерта. Готовьте с удовольствием и пусть процесс вам приносит наслаждение как и результат.

Мы собрали все наши десерты тут .

Наше мороженое:

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina