Апельсиновое мороженое
![]() ![]() |
Лето и как же без десертов! Легких и не очень, сладких и с кислинкой, а главное освежающих! Тем более когда началась жара. Мороженное очень вкусное, но есть минус — оно молочное поэтому взбивать при замерзании нужно очень хорошо, разбивая льдинки, иначе лед будет чувствоваться.
- Апельсиновое мороженое
- Апельсиновое мороженое
- Апельсиновое мороженое

Апельсиновое мороженое
2015-06-22 17:17:42

Порций 5
Легкое, освежающее мороженное с кислинкой апельсина на основе молока.
Подготовка
20 min
Приготовление
4 hr
Общее время
4 hr 20 min
Ингредиенты
- Апельсин сок - 1 шт.
- Цедра апельсина - 1 шт.
- Цедра лимона - 1 ст.л.
- Сахар - 5 ст. л.
- Яйца куриные - 4 шт.
- Сливки - 250 мл.
- Молоко - 250 мл.
Инструкции
- Доведите молоко до кипения. снимите пенку и дайте остыть.
- Снимите с апельсина цедру и выжмите сок. Снимите цедру с лимона.
- Отделите от белков желтки, нам понадобится желтки.
- Смешайте сахал, цедру и сок в кастрюльке.
- Добавьте молоко, желтки смешайте и варите до загустения постоянно мешая. Это примерно 5 минут после закипания. Охладите.
- Взбейте сливки до крутых пиков. Смешайте с яичной смесью.
- Выложите массы в лоток и поставьте в холод. Перемешивайте каждые 30-40 минут первые 4 часа или взбивайте - это даже лучше.
- Как только масса окончательно застынет - готово!4
- Мороженное очень вкусное, но есть минус - оно молочное поэтому взбивать при замерзании нужно очень хорошо, разбивая льдинки, иначе лед будет чувствоваться.
Заметки
- Приятного аппетита!
Adapted from Готовим красиво
Adapted from Готовим красиво
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/
Наши рекомендации:
Рекомендуем вам прочитать наши кулинарные советы которые мы собрали тут, для того, чтобы облегчить и ускорить процесс приготовления десерта. Готовьте с удовольствием и пусть процесс вам приносит наслаждение как и результат.
Мы собрали все наши десерты тут .
Наше мороженое:
- Шоколадное мороженое с халвой
- Мороженое пломбир в домашних условиях
- Мороженое из «маскарпоне» с шоколадными каплями
- Апельсиновое мороженое