nofollow Чат
Наша рассылка

Ваш email:

postheadericon Мороженое пломбир в домашних условиях

FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

Мороженое пломбир в домашних условиях мне казалось крайне сложной затеей. Но все же я соблазнилась и ни грамма не жалею! Результат превзошел все мыслимые ожидания. Мороженное получилось насыщенным, сливочного вкуса, то самое мороженное пломбир от которого так и веет нашим детством. Балуйте себя чаще!

Мороженое пломбир в домашних условиях

Мороженое пломбир в домашних условиях

Мороженое "пломбир"
Мороженное сливочного вкуса.
Write a review
Печать
Ингредиенты
  1. 300мл молока 3,2%
  2. 250г сливок 35%
  3. 35г сухого молока
  4. 90г сахара
  5. 10г кукурузного крахмала
  6. 1 пакетик ванильного сахара
Инструкции
  1. Смешайте в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко.
  2. Понемногу влейте 250мл молока, размешивая.
  3. Оставшиеся 50мл молока смешайте с крахмалом.
  4. Молочную смесь в кастрюльке доведите до кипения, влейте крахмал и размешайте до загустения.
  5. Снимите с огня, через сито перелейте в небольшую посуду, накройте пленкой и остудите.
  6. Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными!
  7. Сливки взбейте до мягких пиков.
  8. Важно! И в домашней мороженице и в промышленном фризере предусмотрено взбивание смеси в процессе замораживания. Но я заметила, что если сливки заранее взбиты, мороженое в итоге получается более нежным и пышным.
  9. Смешайте с молочным киселем.
  10. Перелейте в мороженицу и замораживайте около 30 минут по инструкции.
  11. Если мороженицы нет, каждые 15 минут можно доставать смесь из морозилки и перемешивать миксером.
  12. Готовое мягкое мороженое разлейте по стаканчикам и отправьте в морозилку на пару часов.
Заметки
  1. Р.S. я залила в лоток и подавала в вафельных стаканчиках (покупных).
  2. Приятного аппетита!
  3. Автор рецепта: Галина Тихорук.
Adapted from Готовим красиво
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Наши рекомендации:

Рекомендуем вам прочитать наши кулинарные советы которые мы собрали тут, для того, чтобы облегчить и ускорить процесс приготовления десерта. Готовьте с удовольствием и пусть процесс вам приносит наслаждение как и результат.

Мы собрали все наши десерты тут .

Наше мороженое:

Поделиться в соцсетях:

Информация об авторе

Ник: Lena S

Оставить комментарий

Мы рады Вам!
Мои рецепты
  • Ваши избранные рецепты
Новинки:
Выпечка:

Лимонный кекс

Мы в социальных сетях


Архив рецептов
Сейчас on-line:
Рецепты по датам
Август 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Close

Loading ...

Sorry :(

Can't connect ... Please try again later.

Подписаться на десерты

 
Ваше имя:
Ваш E-mail: