nofollow Чат
Наша рассылка

Ваш email:

postheadericon Торт медовик

FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

На наш первый годик было решено печь самый любимый тортик! Конечно же медовик. Родной, любимый, с заварными коржами и таким же кремом, не приторный, в меру сладкий — очень вкусный. По тортику я прошлась итоговым кремом Тирамису и украсила любимыми конфетками сына. С Днем Рождения моя зефирка!

Торт медовик

Торт медовик

Медовик классический
Нежный, пышный, мягкий, пушистый торт пропитанный заварным кремом с ноткой коньяка. Торт покрыт шоколадным ганашем и украшен карамелью
Write a review
Печать
Тесто
  1. 4 яйца
  2. 1 ст. сахара
  3. 4 ст. л. меда
  4. 100г. масла
  5. 1 ч.л. соды
  6. 4 ст. муки
Крем
  1. 3 ст. молока
  2. 3 ст.л. муки
  3. 3 ст. л. сахара
  4. 300 гр. масла сл.
  5. 1 ст. сахара
  6. Можно добавить ликер или коньяк, виски.
Готовим тесто
  1. 4 яйца + 1 ст. сахара взбить. Далее 4 ст. л. меда + 100г. масла + ч.л. соды смешать и растопить на паровой бане + ввести яйчную массу + 2 ст. муки. Снять с паровой бани и вмешать еще 2 ст. муки.
Готвоим крем
  1. 3 ст. молока + 3 ст.л. муки + 3 ст. л. сахара - сварить. Добавить 300 гр. масла сл. + 1 ст. сахара , добавлять в горячую массу , но не варить!
  2. Тесто делим на 14 частей, разогреваем духовку до 190-200 гр. раскатываем корж присыпая мукой - выпекаем, печется очень быстро - не сожгите! Пока один печется , второй раскатываете и так далее. Делать нужно все оооочень быстро!
  3. Выбираете форму (у муленьки тарелка) , прикладываем тарелку и обрезаем коржи по форме. Закладываем корж в разъемную форму или сразу на тарелку и смазываем кремом, повторяем. Когда коржи закончатся укладываем по форме обрезки, смазываем и все приминаем рукой. По середине торта проливаем глазурь (если сверху торт не будет покрыт глазурью) . Далее обмазываем кремом и посыпаем размельченными обрезками или заливаем сверху глазурью.
Заметки
  1. Безумно вкусный тортик! Тортик самый-самый любимый, тортик моего детства :-) . Да, много сил и времени требует, но он того стоит! Приятного аппетита!
Adapted from Готовим Красиво
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/
 

Поделиться в соцсетях:

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina

Комментарии (2) на “Торт медовик”

Оставить комментарий

Мы рады Вам!
Мои рецепты
  • Ваши избранные рецепты
Новинки:
Выпечка:

Лимонный кекс

Мы в социальных сетях


Архив рецептов
Сейчас on-line:
Рецепты по датам
Август 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Close

Loading ...

Sorry :(

Can't connect ... Please try again later.

Подписаться на десерты

 
Ваше имя:
Ваш E-mail: