Тефтели с гречкой и айвой
![]() ![]() |
Тефтели с гречкой и айвой стали некой импровизацией на гречишную тему, просто хотелось нового и хотелось гречки, но не просто каши, а чего-то этакого… Собственно ничего сверх особенного, я просто заменила рис гречкой и добавила айву, а результат потрясающий! Получилось настолько вкусно, что с рисом тефтелей больше-то и не хочется ))) . Тефтели с гречкой нежнее, мягче, ароматнее — я довольна!

Тефтели с гречкой и айвой
2016-04-04 17:39:00

Нежные, мягкие, очень ароматные тефтельки.
Ингредиенты
- 0,5 кг. фарша
- 1 шт. луковица
- 2 зуб. чеснока
- 0,5 шт. айва
- 70 гр. гречки
- 1 шт. яйцо
- соль, перец
- у меня специи на основе граната
- 3 ст.л. томатной пасты
- лавровый лис
- перец черный горошком
Инструкции
- Отвариваем гречку до полуготовности.
- Измельчаем лук и чеснок.
- Смешиваем фарш, яйцо, гречку, лук с чесноком, присаливаем и перчим, приправляем - вымешиваем.
- Режем айву кубиками 0,5 см. и аккуратно вмешиваем в фарш.
- Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения, размешиваем в воде томатную пасту.
- Аккуратно закладываем в кипящую воду сформированные тефтельки, присаливаем и добавляем лаврушку с перцем горошком.
- Тушим на медленном огне 20-30 минут.
Заметки
- Подаем со сметанкой!
Adapted from Готовим красиво
Adapted from Готовим красиво
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/
Наши фрикадельки и тефтели:
- Суп с фрикадельками
- Тефтели с гречкой и айвой
- Тефтели по мароккански с Granini
- Тефтели с рисом
- Тефтели в томатном соусе
- Тефтели в духовке
- Тефтели по мароккански
- Тефтели с кускусом израильским (птитим)
- Армянский кололик