Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

Тефтели с гречкой и айвой стали некой импровизацией на гречишную тему, просто хотелось нового и хотелось гречки, но не просто каши, а чего-то этакого… Собственно ничего сверх особенного, я просто заменила рис гречкой и добавила айву, а результат потрясающий! Получилось настолько вкусно, что с рисом тефтелей больше-то и не хочется ))) . Тефтели с гречкой нежнее, мягче, ароматнее — я довольна!

Тефтели с гречкой и айвой

Тефтели с гречкой и айвой

2016-04-04 17:39:00

Нежные, мягкие, очень ароматные тефтельки.

Write a review

Save Recipe

Печать

Ингредиенты

1. 0,5 кг. фарша
2. 1 шт. луковица
3. 2 зуб. чеснока
4. 0,5 шт. айва
5. 70 гр. гречки
6. 1 шт. яйцо
7. соль, перец
8. у меня специи на основе граната
9. 3 ст.л. томатной пасты
10. лавровый лис
11. перец черный горошком

Инструкции

1. Отвариваем гречку до полуготовности.
2. Измельчаем лук и чеснок.
3. Смешиваем фарш, яйцо, гречку, лук с чесноком, присаливаем и перчим, приправляем - вымешиваем.
4. Режем айву кубиками 0,5 см. и аккуратно вмешиваем в фарш.
5. Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения, размешиваем в воде томатную пасту.
6. Аккуратно закладываем в кипящую воду сформированные тефтельки, присаливаем и добавляем лаврушку с перцем горошком.
7. Тушим на медленном огне 20-30 минут.

Заметки

1. Подаем со сметанкой!

By Елена Зимина

Adapted from Готовим красиво

Adapted from Готовим красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Наши фрикадельки и тефтели:

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina