Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

В этот раз мне просто захотелось опробовать теорию хлеба в фарше, а именно действительно ли блюдо из фарша нежнее если в него добавлен белый хлеб размоченный в молоке… Да! На много нежнее. И не только это работает с котлетами, но и с тефтелями тоже и ох как работает. Сегодня я приготовила тефтели именно так как мне виделось — с белым хлебом и о да! Получились наинежнейшие тефтельки. Главный дегустатор в моей семье это сын и ему они очень нравятся, просит сам и ест с удовольствием, а накормить его это целая история, если конечно это не конфетка или тортик. Попробуйте — не пожалеете.

Тефтели с рисом

Тефтели с рисом

Тефтели с рисом

2015-04-02 15:55:09

Нежнейшие тефтельки в томатном соусе. Тушатся в кастрюле.

Write a review

Save Recipe

Печать

Подготовка

15 min

Подготовка

15 min

Ингредиенты

1. 0,5 кг. фарш (свинина+говядина)
2. 1 шт. крупная морковь
3. 1 шт. крупный лук репчатый
4. соль, перец
5. 2 шт. яйца
6. 2 ломтика белого хлеба
7. 50 мл. молока
8. 70 гр.рис
9. 3 ст.л. пасты томатной (в бульон)

Инструкции

1. Хлеб размочить в молоке.
2. Рис отварить.
3. Лук порубить мелко, морковь натереть - все пассировать.
4. Отложить по паре ложек в сторону, это будет зажарка .
5. Смешать все составляющие с фаршем, солим и перчим, вымесить.
6. В кастрюле дать закипеть воде, добавить пасту и зажарку.
7. В кипящую воду опускаем сформированные тефтели и варим 20 минут.

Заметки

1. Подаем со сметанкой и любимым гарниром.
2. Обожаю их!

By Елена Зимина

Adapted from Готовим красиво

Adapted from Готовим красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina