nofollow Чат
Наша рассылка

Ваш email:

postheadericon Кабачковая икра по ГОСТу

FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

Кабачковая икра по ГОСТу — нежная, ароматная, та самая икра из далекого детства. Есть в процессе приготовления один хитрый секрет… Если вы готовите кабачковую икру для употребления без хранения, то не забудьте дать ей постоять в банке до полного остывания, а лучше хотя бы ночь. В процессе выстаивания она приобретает тот самый вкус, вкус советской икры.

Кабачковая икра по ГОСТу

Кабачковая икра по ГОСТу

Кабачковая икра по ГОСТу
Нежная, ароматная кабачковая икра по ГОСТу.
Write a review
Печать
Ингредиенты
  1. Получается баночка 0.5 л.
  2. 1 кг кабачков
  3. 80 грамм томатной пасты
  4. 60 грамм моркови
  5. 50 мл растительного масла
  6. 40 грамм лука
  7. 20 грамм корня сельдерея или петрушки
  8. 1,5 ч. ложки соли
  9. 1 ч. ложка сахара
  10. 1 грамм перца (1:1 черного горошком и душистого).
Инструкции
  1. Кабачки чистим, режем по 2 см. и обжариваем на большом огне в раст. масле.
  2. Морковь и корень натираем на терке, лук рубим перьями. Обжариваем в масле от кабачков.
  3. Смешиваем все вместе и пюрируем. Ставим на малый огонь и тушим 15-20 минут. Добавляем пасту и тушим еще 5 минут.
  4. Добавляем специи, солим и снимаем с огня - даем настояться несколько часов. Это если не закрываем на зиму. Если закрываем то закатываем в стерильные банки.
Заметки
  1. Тот самый вкус той самой икры! Съели за один раз )))
  2. Внимание! Из указанных ингредиентов получается баночка 0.5 л.
Adapted from Готовим красиво
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/
 

Наши консервы:

Поделиться в соцсетях:

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina

Оставить комментарий

Мы рады Вам!
Мои рецепты
  • Ваши избранные рецепты
Новинки:
Выпечка:

Лимонный кекс

Мы в социальных сетях


Архив рецептов
Сейчас on-line:
Рецепты по датам
Декабрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Close

Loading ...

Sorry :(

Can't connect ... Please try again later.


 
Ваше имя:
Ваш E-mail: