Пелюстки (маринованная капуста)
  Добавить в кулинарную книгу |
Вкус детства, готовила бабушка — вот и я решилась. Пелюстки = “лепестки” по-украински, а капустка становится похожа на лепестки роз, хрустит и отлично дополняет картошечку с мяском под рюмочку водочки. Так же подходит в качестве маринада под любые блюда и прекрасно дополняет постный стол. Рекомендую попробовать, естественно, если нет противопоказаний к маринованным вкусностям.
Пелюстки маринованная капуста
- 1 вилок капусты
- 1 крупная свекла
- 3 зубчика чеснока
- 1 шт. острый перец
- 1 л. воды
- 200 мл. уксуса 9%
- 2 ст.л. сахара
- 2 ст.л. соли
- 2 ст.л. растительного масла
Пошаговые рекомендации
Подготовить все продукты.
Продукты для пелюстки
С витка капусты снять верхние лепестки.
Очищаем капусту
Нарезать капусту крупными ломтиками,четвертинками.
Ломтики капусты
Нарезать чеснок кружочками, не давить ножом!
Чеснок
Заложить в емкость для маринования капусту, чеснок, перец горошком.
Капуста пелюстки
Свеклу почистить и нарезать тонкими ломтиками, уложить прослойками в емкость к капусте и чесноку. Я нарезаю свеклу ножом для чистки картофеля.
Свекла
Готовим маринад смешивая все составляющие.
Маринад для пелюстки
Залить нашу капустку. Оставить при комнатной температуре на 48-72 часа. Попробовать — готова, убираем в холод и наслаждаемся лепесточками.
Пелюстки
Приятного аппетита!
Based on 1 Review(s)
Информация об авторе
Ник: Elena Zimina
Оставить комментарий
Мы в социальных сетях
