nofollow Чат
Наша рассылка

Ваш email:

postheadericon Каннеллони с куриными сердечками

FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

Каннеллони с куриными сердечками родились не просто так… Я очень долго присматривалась к вкуснейшим Леночкиным каннелони с фаршем под болоньезом и с творогом под бешшамель и исходила слюной. Все как то не срасталось, то каннеллони видела в магазине в последний момент когда уже лимит, что называется, был исчерпан, то ужин уже был готов, то просто забывала купить эти чудо макарожки. А тут все срослось! Я стояла с пачкой сердечек и в мыслях, что же приготовить мой взгляд выхватил красивую пачечку, ровненьких, блестящих каннелони. Ну что сказать? Тут сам Бог велел! Так родились сочные, сливочно-мясные, сродни лазанье каннеллони с куриными сердечками. Очень вкусно!

Каннеллони с куриными сердечками

Каннеллони с куриными сердечками

Каннеллони с куриными сердечками

Каннеллони с куриными сердечками

Каннеллони с куриными сердечками
Порций 5
Мясные, нежные каннеллони под соусом Бешамель. Очень похоже на лазанью.
Write a review
Печать
Подготовка
2 hr 30 min
Приготовление
30 min
Общее время
3 hr
Подготовка
2 hr 30 min
Приготовление
30 min
Общее время
3 hr
Основа
  1. 200 гр. каннеллони
  2. 500 гр. куриных сердечек
  3. 1 шт. крупная луковица
  4. 1 шт. крупная морковь
  5. 2 ст.л. майонез
  6. соль, перец, специи, лаврушка
  7. зелень (петрушка, лук перьями)
Соус бешамель
  1. 3 ст.л. масла сливочного
  2. 3 ст.л. муки
  3. 0,5 л. молока
  4. соль щепотка
Посыпка
  1. 100 гр. сыра полутвердого
Заметки
  1. Основное время уходит на тушение сердечек (около 2 часов).
Adapted from Готовим красиво
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/
 

Пошаговый фоторецепт:

Готовим начинку:
Тушить куриные сердечки до готовности с лаврушкой и специями, присолив, поперчив (у меня на это уходит примерно 2 часа).

Куриные сердечки тушеные

Куриные сердечки тушеные

Слить бульон, сердечки мелко нарубить.

Рубим сердечки

Рубим сердечки

Лук мелко нашинковать и пассировать.

Пассируем лук

Пассируем лук

Морковь натереть и пассировать.

Пассируем морковь

Пассируем морковь

Добавить майонез, если нужно то присолить еще.
Добавляем рубленную зелень.

Смешиваем начинку

Смешиваем начинку

Смешать начинку и начинить каннеллони.

Начиняем каннеллони

Начиняем каннеллони

Смазать форму растительным маслом и плотно выложить каннеллони в форму.

Начиняем каннеллони

Выкладываем каннеллони

Включаем духовку на 180 гр.

Готовим соус:
На максимальном растопить масло.
Добавить муку и постоянно мешать венчиком. Размешать муку.
вливаем молоко при постоянном помешивании. Соусу нельзя пригорать! Сразу испортите. Добавляем соль — щепотку. Если сыр сильно соленый, то соль не добавляйте. Доводим соус до кипения и загустения и выключаем. Мешаем постоянно! На все, про все — минут 7.

Соус бешамель

Соус бешамель

Выливаем соус на наши уже фаршированные каннеллони.

Заливаем соусом каннеллони

Заливаем соусом каннеллони

Сверху посыпаем твердым сыром.

Посыпаем каннеллони сыром

Посыпаем каннеллони сыром

В разогретую до 180 гр. духовку ставим наши каннеллони на 30-40 минут.

Каннеллони с куриными сердечками

Каннеллони с куриными сердечками

Очень вкусно! И так по итальянски ;)

 

Поделиться в соцсетях:

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina

Оставить комментарий

Мы рады Вам!
Мои рецепты
  • Ваши избранные рецепты
Новинки:
Выпечка:

Лимонный кекс

Мы в социальных сетях


Архив рецептов
Сейчас on-line:
Рецепты по датам
Август 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031  
Close

Loading ...

Sorry :(

Can't connect ... Please try again later.

Подписаться на ужины

 
Ваше имя:
Ваш E-mail: