Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

Кефир, особенно когда он перекис и собственно только для маринада и годен вот в этот самый момент он идеален для мяса! Курочка после такого маринада становится нежнейшей, а гриль добавляет хрустяшек корочке. На самом деле до неприличия простой рецепт и как всегда — не подвел.

Курица в кефире в духовке

Курица в кефире в духовке

2015-05-24 18:34:15

Сочная курочка с хрустящей корочкой.

Write a review

Save Recipe

Печать

Ингредиенты

1. курочка
2. кефир кислый
3. соль, перец
4. специи (по вкусу. у меня - хмели-сунели, розмарин, тимьян, чуть-чуть куркумы, лаврушка в банку)

Инструкции

1. В кефир добавляем соль, перец, любимые специи и заливаем курочку. Затягиваем пленкой и оставляем мариноваться на 2-3 часа.
2. Достаем, промакиваем бумажным полотенцем и сажаем на банку со специями. Запекаем на функции гриль при 200 градусах около 1 часа (зависит от величины курочки).
3. Если крылышки начинают пригорать - заверните в фольгу. Проверяйте на наличие крови, если при проколе течет прозрачный сок - готова.

Заметки

1. Хрустящая, сочная курочка готова!

By Елена Зимина

Adapted from Готовим Красиво

Adapted from Готовим Красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina