Курица в кефире в духовке

22.03.2014 | Автор: Lena S

Курица, маринованная в кефире, получается очень сочной и вкусной! Мягкая и нежная мякоть курочки, пропитанная ароматным соком, просто тает во рту. Кефир один из лучших маринадов, поскольку именно он придает неповторимую мягкость и нежный сливочный вкус мясу! Проверьте сами!

Курочка в кефире

2014-03-22 12:51:36

Сочная запеченная курочка.

Write a review

Save Recipe

Печать

Ингредиенты

1 курица,
200 мл. кефира 3,2%,
соль, приправы для курицы, чеснок - по вкусу.

Инструкции

Курицу промыть, обработать (обрезать шею, попку и жир).
Готовим маринад:смешать кефир, соль, чеснок и специи.
Курицу переложить в емкость для маринования и залить маринадом.
Оставить мариноваться минимум на 2-6 часов (время от времени переворачивать курочку).
Затем переместить курочку в огнеупорную форму вместе с маринадом и запечь при 180 С около часа до румяной корочки, если верх будет подгорать - накрыть фольгой.

Заметки