nofollow Чат
Наша рассылка

Ваш email:

postheadericon Утка с апельсинами в китайском стиле

FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

Утка с апельсинами в китайском стиле это не просто вкусное , но и очень красивое блюдо. Очень красивый цвет уточки — цвет красного дерева. Конечно да, с уткой придется повозиться, но это как правило — утка просто так не дается в руки :). Подавать эту уточку лучше с овощами. Красивое украшение стола, да и просто стоит иногда себя баловать ;) .  Готовьте с удовольствием!

Утка с апельсинами в китайском стиле

Утка с апельсинами в китайском стиле

Утка с апельсинами в китайском стиле
Порций 1
Нежная, мягкая уточка в медовой глазури.
Write a review
Печать
Подготовка
15 min
Приготовление
3 hr 30 min
Общее время
3 hr 45 min
Подготовка
15 min
Приготовление
3 hr 30 min
Общее время
3 hr 45 min
Ингредиенты
  1. утка 1 шт.
  2. апельсины 2 шт.
  3. риса 100 гр.
  4. соль, перец, специи для дичи
  5. вино рис-е или бел./с. 30 мл.
  6. мед жидкий 4 ст. л.
  7. масло растительное (у меня кунжутное) 1 ст. л.
  8. соус соевый 5 ст.л.
  9. сушеный имбирь 1 ст.л.
  10. перец, соль.
Инструкции
  1. Уточку промыть, убрать лишний жир (его я перетапливаю и храню в морозилке, но! при условии если я тушу птицу без специй, вина и соли, натираю ее после 2-х часов тушения), вытираем ее бумажным полотенцем. Натираем утку рисовым вином, оставляем на несколько минут. После этого натираем ее солью (по вкусу) и оставляем на ночь. Достаем из холодильника утку и натираем ее медом и опять ставим ее в холодильник на 10 часов (я оставила на пару часов).
  2. Тем временем отвариваем рис до полуготовности и нарезаем апельсин кружочками вместе с кожурой, смешиваем. Закладываем в утку и закрываем отверстие, я скрепляю ноги, можно зашить.
  3. Разогреваем духовку до 200 °С берем решетку и укладываем утку грудинкой вверх, на противень наливаем воду и накрываем утку плотно фольгой вместе с противнем. Оставляем в духовом шкафу на 1-3 часа (зависит от птицы, она должна протушиться и стать мягкой). Делаем смесь из кунжутного масла, перца, имбиря и соевого соуса. Открываем духовку и вынимаем противень, снимаем фольгу с утки и равномерно наносим на утку полученную смесь. Увеличиваем огонь в духовке до 250° С и отправляем утку опять в духовку на пол часа. После этого достаем утку и смазываем ее медово-соевой смесью. Включаем режим гриль, но решетку переставляем на нижний уровень духовки. Оставляем на десять минут до образования корочки.
Заметки
  1. Очень вкусно и очень красиво!
Adapted from Готовим красиво
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/
 

Поделиться в соцсетях:

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina

Оставить комментарий

Мы рады Вам!
Мои рецепты
  • Ваши избранные рецепты
Новинки:
Выпечка:

Лимонный кекс

Мы в социальных сетях


Архив рецептов
Сейчас on-line:
Рецепты по датам
Сентябрь 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
Close

Loading ...

Sorry :(

Can't connect ... Please try again later.


 
Ваше имя:
Ваш E-mail: