nofollow Чат
Наша рассылка

Ваш email:

postheadericon Сугудай

FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

Сугудай — блюдо из свежей рыбы, распространённое на севере России среди коренных народов Севера. Готовится, как правило, из местных северных видов рыбы: сига, муксуна, чира. Так как я из Норильска родом, ем его с детства и оооочень люблю :-) . Рыбку берем обязательно морскую, жирненькую, по Вашему вкусу (я люблю красную), но со скумбрией тоже оооочень вкусно.

Сугудай

Сугудай

Сугудай
Порций 6
Сугудай - рецепт маринованной рыбы. Рецепт с фото. Национальное блюдо народов севера. Очень вкусный рецепт приготовления маринованной рыбы.
Write a review
Печать
Подготовка
20 min
Приготовление
10 hr
Общее время
30 min
Подготовка
20 min
Приготовление
10 hr
Общее время
30 min
Ингредиенты
  1. 0,6 кг. рыбы
  2. 1 л воды кипяченой
  3. 1 большая при большая луковица
  4. 0.5 ст. уксуса 9 процентного
  5. Соль
  6. Перец горох
  7. 1 ст. л. масла раст. без запаха
Инструкции
  1. Смешиваем все ингредиенты маринада. На вкус маринад должен быть кислым и чуть более солоноватым чем нужно. Рыбку складываем в банку перекладывая луком, который рубим полукольцами. Заливаем рыбу с луком маринадом и ставим на ночь в холодильник. Утром можно кушать. Это не земная вкуснятина для фанатов рыбки :-)
Заметки
  1. Следите за кол-вом уксуса. Не переборщите иначе рыбка будет кислой!
Adapted from Готовим красиво
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/
Поделиться в соцсетях:

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina

Комментарии (4) на “Сугудай”

  • Алина:

    Очень понравилась рыбка. Не ожидала, что так просто и вкусно можно приготовить рыбу. Очень понравилась мужу! Спасибо за рецепт!

    • Спасибо :) рада, что рецепт пришелся по душе. Готовьте с удовольствием, буду радовать вас новыми рецептами :)

  • ольга:

    Шикарно! Готовила соломур, не то, слишком жирно, а сугудай именно то, что надо. Лена, рецепт супер. Мне очень понравился. Спасибо.

Оставить комментарий

Мы рады Вам!
Мои рецепты
  • Ваши избранные рецепты
Новинки:
Выпечка:

Лимонный кекс

Мы в социальных сетях


Архив рецептов
Сейчас on-line:
Рецепты по датам
Февраль 2023
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  
Close

Loading ...

Sorry :(

Can't connect ... Please try again later.


 
Ваше имя:
Ваш E-mail: