Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

Сегодня мы приготовим рыбные котлеты с цветной капустой по Ковалькову. Котлетки получаются сочными, очень нежными, ароматными и вопреки названию «котлеты» — ПОЛЕЗНЫМИ! Жарить мы их будем на сухой сковороде без масла, а фаршик приготовим без муки.

Рыбные котлеты с цветной капустой по Ковалькову

Рыбные котлеты с цветной капустой по Ковалькову

Рыбные котлеты с цветной капустой по Ковалькову

Рыбные котлеты с цветной капустой по Ковалькову

2015-07-14 22:03:52

Сочные, нежные рыбные котлетки без муки.

Write a review

Save Recipe

Печать

Ингредиенты

1. 500 гр. рыбного филе (минтай)
2. 1 ст.л. муки кукурузной + для обвалки
3. 1 шт. яйцо куриное
4. 150 гр. цв. капуста
5. соль

Инструкции

1. Филе рыбы переработать в фарш.
2. Цв. капусту отварить 5 минут и пюрировать без воды.
3. Добавить яйцо и муку, соль, смешать все составляющие.
4. Формируем котлетки, обваливаем в муке кукурузной и жарим на раскаленной сковороде с обеих сторон.
5. Сковорода сухая или слегка смазанная растительным маслом.

Заметки

1. Невероятно вкусно и полезно!
2. Внимание! Капусту можно не отваривать, а пюрировать сырой, но в этом случае капуста будет слегка похрустывать.

By Елена Зимина

Adapted from Готовим красиво

Adapted from Готовим красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina