Борщ с килькой в томате

07.04.2015 | Автор: Elena Zimina

Совершенно случайно наткнулась в интернете на интересный блог в вк, зачиталась и вот увидела… Рецепт показался мне интересным, весьма логичным и прикинув все за и против мое мнение остановилось на том, что должно получиться вкусно. Я решилась. Борщ с килькой в томате получился действительно замечательным. На весь дом пахло борщом, а на вкус, что то среднее между рыбной солянкой, супом с сайрой и борщом, но более все же борщ. К сожалению не помню автора, но огромное спасибо. Если даже мужу понравилось то суп удался! Подавайте со сметанными пампушками с чесноком и обязательно — сметанка.

Борщ с килькой в томате

2015-04-07 12:59:50

Порций 10

Рыбный борщ - кисло-сладкий, ароматный, томатный.

Write a review

Save Recipe

Печать

Ингредиенты

1 банка кильки в томатном соусе (желательно с фасолью)
1 морковь
1 луковица
3-4 картофелины
1/4 кочана капусты
1 маленькая свекла по желанию
1 ст.л. томатной пасты или соуса
1 лавровый лист
соль, перец, специи по вкусу
растительное масло для жарки

Инструкции

Борщ готовится таким же образом, как обычный овощной борщ. Картофель на резать кубиком, капусту нашинковать, морковь и свеклу натереть на крупной терке, лук нарезать мелко. Обычно свеклу для борща я немного провариваю, потом чищу и натираю. Картофель отварить минут 10, добавить нашинкованную капусту, лапвровый лист, закрыть крышкой и готовить на маленьком огне. Тем временем приготовить зажарку: на растительном масле слегка обжарить лук, морковь, добавить свеклу, влить томатную пасту, разведенную в нескольких ложках кипятка. Посолить, приправить по вкусу и тушить минут 7-10. Переложить заправку в кастрюлю с картофелем и капустой, готовить до полной готовности картофеля. В самом конце переложить в кастрюлю содержимое консервов, перемешать и еще раз приправить. Готовить несколько минут, выключить, закрыть крышкой и дать настояться.

Заметки