nofollow Чат
Наша рассылка

Ваш email:

postheadericon Сливочный суп с семгой

FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

Сливочный суп с семгой, пожалуй это один из наилюбимейших супчиков в нашей семье. Суп вкусный, очень красивый, радует цветом, а рыбка тает во рту. Главное при приготовлении вложить частицу души — лирика? Возможно ))) , но иначе не умею. Готовится очень просто и достаточно быстро, дольше писала, чем готовлю. Рекомендую от всей души! На фото практически без бульона, это сделано специально — для фотографии ;)

Сливочный суп с семгой

Сливочный суп с семгой

Сливочный суп с семгой
Порций 6
Сливочный рыбный суп на овощном бульоне.
Write a review
Печать
Подготовка
20 min
Приготовление
20 min
Общее время
40 min
Подготовка
20 min
Приготовление
20 min
Общее время
40 min
Ингредиенты
  1. 0.5 г. семги
  2. 2 стр. сельдерея
  3. 1 шт. морковь
  4. 1 шт. лук
  5. 200 мл. сливок 10-20%
  6. 1 шт. картофель
  7. 1 шт. красный болгарский перец
  8. 1 шт. томат
  9. 2 ст. л. олив. масла
  10. 10 гр. сливочного масла
  11. соль, приправы для рыбы, лавр. лист.
Инструкции
  1. Картофель чистим, режем кубиками, заливаем водой и варим до полуготовности.
  2. Добавляем сельдерей, томат и перец без шкурки нарезанные кубиками. Как снять кожуру с овощей? Можно узнать тут.
  3. Приправляем бульон.
  4. Морковь натираем на крупной терке и пассируем.
  5. Лук рубим и пассируем на оливковом масле с добавлением сливочного масла. Для чего нужно растительное масло при пассировке на сливочном масле? Можно узнать тут.
  6. Семгу режем кубиками по 1,5 - 2 см. и обжариваем до золотистой корочке на среднем огне в сливочном масле (не забывайте его распустить в оливковом масле!).
  7. Сливки довести до кипения в отдельной кастрюле.
  8. Когда картофель начнет развариваться (минут через 10 после закладки овощей) добавляем пассировку и рыбу.
  9. Вливаем сливки, даем закипеть, солим и отключаем.
  10. Даем постоять 5-7 минут и подаем!
Заметки
  1. Очень вкусный супчик и очень красивый!
Adapted from Готовим красиво
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/
 

Наши рыбные супы:

Поделиться в соцсетях:

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina

Оставить комментарий

Мы рады Вам!
Мои рецепты
  • Ваши избранные рецепты
Новинки:
Выпечка:

Лимонный кекс

Мы в социальных сетях


Архив рецептов
Сейчас on-line:
Рецепты по датам
Март 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Close

Loading ...

Sorry :(

Can't connect ... Please try again later.


 
Ваше имя:
Ваш E-mail: