nofollow Чат
Наша рассылка

Ваш email:

postheadericon Солянка с гречкой

FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

Всего навсего хотелось супа с гречневой крупой… Проведя ревизию выяснилась, что осталось мясо и масса колбасных изделий, и тут уже выбора не стояло — будет солянка, будет солянка с гречкой. Солянка с гречкой получилась наваристой, ароматной с присущей солоноватой кислинкой, мясной-мясной! Очень вкусно — приготовьте этот супчик, он создан для холодной зимы!

Солянка с гречкой

Солянка с гречкой

Солянка с гречкой
Насыщенный мясной кисло-сладкий суп. Ароматный и наваристый с разваристой гречкой.
Write a review
Печать
Ингредиенты
  1. 500 гр. говядины
  2. 400-500 гр. колбаса/ветчина/сосиски/куриное мясо (все что есть, все маленькие кусочки мясного)
  3. 2 шт. помидоры свежие (у меня бочковые соленые)
  4. 3 шт. средних соленых огурца
  5. 0,5-1 ст. огуречного рассола
  6. 1 ст. л. каперсы
  7. 1 шт. лук репчатый
  8. 0,5 шт. лимона
  9. 1 шт. морковь
  10. 2 шт. картофель
  11. 100 гр. гречки
  12. зелень петрушки и укропа, лук зеленый
  13. перец, соль
  14. лист лавровый
Инструкции
  1. Говядину отварить, бульон процедите через сито. Мясо мелко порежьте и верните в бульон. Добавьте лавровый лист.
  2. Почистить картофель, порезать ломтиками и заложить в бульон, добавить гречку и варить до разваривания картофеля.
  3. Добавить мясные составляющие предварительно нарезав соломкой.
  4. Припустить огурцы нарезанные соломкой на сковороде с добавлением мясного бульона. Добавить и припустить помидоры если они соленые. Добавить в основное блюдо огурцы, помидоры и рассол.
  5. Лук мелко порубить, морковь натереть, пассировать овощи на растительном масле. добавить в солянку.
  6. За 5 минут до готовности добавить каперсы если есть то и маслины. Солим и перчим.
  7. Отключаем и даем настояться. При подаче кладем ломтик лимона и посыпаем зеленью, либо заменяем лимон ложкой сметанки.
  8. Очень хотелось соляночки с гречкой, получилось вкуснотища.
Заметки
  1. Получило потрясающе!
Adapted from Готовим красиво
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/
 

Поделиться в соцсетях:

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina

Оставить комментарий

Мы рады Вам!
Мои рецепты
  • Ваши избранные рецепты
Новинки:
Выпечка:

Лимонный кекс

Мы в социальных сетях


Архив рецептов
Сейчас on-line:
Рецепты по датам
Октябрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Close

Loading ...

Sorry :(

Can't connect ... Please try again later.


 
Ваше имя:
Ваш E-mail: