Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

Крем суп из кабачка и сельдерея, вернее корня сельдерея это пожалуй один из наиболее любимых мной супов. Начала его варить в качестве прикорма для сына, это был его первый супчик, потом с воды перешла на бульон и сама подсела на эту вкусняшку с чесночными сухариками или хрустящим беконом. Нежнейший суп! А еще красивый, густой и ооочень полезный.

Крем суп из кабачка

Крем суп из кабачка

2015-09-23 14:27:07

Порций 2

Нежный, густой крем-суп со сливочным вкусом кабачка и сельдерея.

Write a review

Save Recipe

Печать

Подготовка

15 min

Приготовление

20 min

Общее время

35 min

Подготовка

15 min

Приготовление

20 min

Общее время

35 min

Ингредиенты

1. 1 шт. средний кабачок (молодой)
2. 0,5 шт. корень сельдерея
3. 1 шт. луковица
4. 1 зуб. чеснока
5. 200 мл. сливок (10%)
6. 200 мл. бульон или вода
7. 10 гр. сл. масла
8. карри, соль

Инструкции

1. Пассируем мелкорубленный лук с чесноком в раскаленном сливочном масле.
2. Режем кубиками кабачок (чистим по желанию) и сельдерей (чистим), закладываем и заливаем бульоном или водой.
3. Варим до готовности с добавлением карри.
4. Добавляем пассировку, солим, добавляем заранее подогретые сливки, доводим до кипения.
5. Взбиваем погружным блендером.

Заметки

1. Подаем с чесночными сухариками или хрустящим беконом, можно добавить сметанки, очень вкусно!

By Елена Зимина

Adapted from Готовим красиво

Adapted from Готовим красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Полезная информация:

Рекомендуем вам прочитать наши кулинарные советы которые мы собрали тут, для того, чтобы облегчить и ускорить процесс приготовления супа. Готовьте с удовольствием и пусть процесс вам приносит наслаждение как и результат.

Мы описали полезные свойства и противопоказания по применению некоторых продуктов которые мы используем для приготовления супа тут.

Мы собрали все наши супы тут .

Постные блюда:

Для употребления блюда в Пост используйте овощной бульон!

Наши супы:

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina