Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

Суп-пюре из цветной капусты это один из самых обычных, простых и быстрых вариантов супа для моих детей. Я всегда замораживаю бульон, поэтому для меня бульон не проблема, но если у вас его не будет сварите суп-пюре из цветной капусты просто на воде, то же очень вкусно! За аналог взят тыквенно-яблочный суп от Арналя . Суп получается, нежным, ароматным и очень вкусным.

Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты

2016-12-21 16:36:02

Порций 6

Нежный суп-пюре с классическим овощным вкусом.

Write a review

Save Recipe

Печать

Подготовка

10 min

Приготовление

20 min

Общее время

30 min

Подготовка

10 min

Приготовление

20 min

Общее время

30 min

Ингредиенты

1. 1 шт. цв капуста
2. 1 шт. луковица большая
3. 1 шт. картофель большой
4. соль, лавровый лист, карри
5. растительное масло
6. бульон

Инструкции

1. Раскаляем растительное масло и обжариваем в нем лук крупными перьями.
2. Добавляем картофель кубиками.
3. Бросаем лаврушку и карри.
4. Добавляем цв. капусту.
5. Заливаем бульон и варим до готовности.
6. Солим, достаем лаврушку и пюрируем.
7. Подаем с сухариками, беконом или стрипсами.

Заметки

1. Иногда, перед пюрирование я добавляю кипящие сливки - очень вкусно. Если суп получился жидким, обжарьте столовую ложку муки на сухой сковороде и добавьте в суп, пюрируйте погружным блендером или в чаше с ножами.

By Елена Зимина

Adapted from Готовим красиво

Adapted from Готовим красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Полезная информация:

Внимание! Если суп приготовлен на воде, то блюдо является постным и пригодно для употребления в пост.

Рекомендуем вам прочитать наши кулинарные советы которые мы собрали тут, для того, чтобы облегчить и ускорить процесс приготовления супа. Готовьте с удовольствием и пусть процесс вам приносит наслаждение как и результат.

Наши крем-супы

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina