Свекольный крем — суп
![]() ![]() |
Свекольный крем — суп меня привлек своим насыщенным цветом. Это суп, который необыкновенно красив, им можно просто любоваться, этот цвет просто сводит с ума! В отличии от морковного супа-пюре, свекольный понравится многим. Супчик очень вкусный. Мягкий, сливочный, но не сладкий, ароматный и просто вкуснющий! Ребенок назвал его крем-борщиком . Актуально в пост, так как блюдо — постное.

Свекольный крем-суп
2015-02-24 00:02:00

Свекольный крем суп. Вкусно как теплым так и холодным.
Ингредиенты
- 1 л. овощного бульона
- 2 шт. большие свеклы
- 1 шт. большая морковка
- 1 шт. средняя картофелина
- 1 шт. средняя луковица
- 1,5 стакана кефира
- оливковое масло «экстра вирджин»
- соль
Инструкции
- Свеклу помыть и запечь в фольге до готовности.
- Морковь и лук обжарить до мягкости.
- Картофель отварить в бульоне до готовности.
- Нарезать свеклу, добавить в бульон, добавить лук и морковь.
- Солим суп и взбиваем погружным блендером.
- Добавляем кефир, перемешиваем и прогреваем.
Заметки
- Подавайте со сметанкой!
В пост
- Для того, чтобы блюдо стало пригодным для употребления в пост следует заменить кефир на кокосовое молоко и все! Очень вкусно.
Adapted from Готовим красиво
Adapted from Готовим красиво
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/