Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

Свекольный крем — суп меня привлек своим насыщенным цветом. Это суп, который необыкновенно красив, им можно просто любоваться, этот цвет просто сводит с ума! В отличии от морковного супа-пюре, свекольный понравится многим. Супчик очень вкусный. Мягкий, сливочный, но не сладкий, ароматный и просто вкуснющий! Ребенок назвал его крем-борщиком . Актуально в пост, так как блюдо — постное.

Свекольный крем-суп

Свекольный крем-суп

2015-02-24 00:02:00

Свекольный крем суп. Вкусно как теплым так и холодным.

Write a review

Save Recipe

Печать

Ингредиенты

1. 1 л. овощного бульона
2. 2 шт. большие свеклы
3. 1 шт. большая морковка
4. 1 шт. средняя картофелина
5. 1 шт. средняя луковица
6. 1,5 стакана кефира
7. оливковое масло «экстра вирджин»
8. соль

Инструкции

1. Свеклу помыть и запечь в фольге до готовности.
2. Морковь и лук обжарить до мягкости.
3. Картофель отварить в бульоне до готовности.
4. Нарезать свеклу, добавить в бульон, добавить лук и морковь.
5. Солим суп и взбиваем погружным блендером.
6. Добавляем кефир, перемешиваем и прогреваем.

Заметки

1. Подавайте со сметанкой!

В пост

1. Для того, чтобы блюдо стало пригодным для употребления в пост следует заменить кефир на кокосовое молоко и все! Очень вкусно.

By Елена Зимина

Adapted from Готовим красиво

Adapted from Готовим красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina