nofollow Чат
Наша рассылка

Ваш email:

postheadericon Свиная печень в молоке

FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

Скажу сразу — я не фанат печени, я ем ее так-как надо, ибо она полезная… И что-то мне подсказывает, что я не исключение из правила :) . Именно поэтому я очень стараюсь, когда ее готовлю, дабы сын не просек и принял за мяско, мужу не горчила и мне нравилась на вкус. Вот сколько пунктов, которые надо соблюсти. Свиная печень в молоке получается сочной, достаточно мягкой и совершенно не горчит! А соус — моя слабость. Мне понравилось. Теперь хочу приготовить печень по Строгановски.

Свиная печень в молоке

Свиная печень в молоке

Свиная печень в молоке

Свиная печень в молоке

Свиная печень в молоке
Порций 4
Нежная, сладкая свиная печень в белом соусе.
Write a review
Печать
Подготовка
2 hr
Приготовление
30 min
Общее время
2 hr 30 min
Подготовка
2 hr
Приготовление
30 min
Общее время
2 hr 30 min
Ингредиенты
  1. 0.5 кг. печени (у меня свиная)
  2. 200+200 мл. молока
  3. 1 шт. морковь крупная
  4. 1 шт. луковица крупная
  5. 2 ст.л. муки
  6. соль, перец, специи
Adapted from Готовим красиво
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/
 

Пошаговый фоторецепт:

Печень слегка отбить и порезать кубиками, залить 200 мл. молока и оставить на несколько часов.

Замачиваем печень в молоке

Замачиваем печень в молоке

Слить молоко, подсушить бумажным полотенцем и обжарить на растительном масле печень.

Обжариваем печень

Обжариваем печень

Добавить тертую морковь.

Добавляем морковь

Добавляем морковь

Рубленный лук добавить.

Добавить лук

Добавить лук

Обжарить все вместе. Приправить.
Смешать молоко с мукой до однородности.

Смешиваем молоко с мукой

Смешиваем молоко с мукой

Залить печень и тушить под крышкой до готовности.

Тушим печень

Тушим печень

Посолить по вкусу и подавать с любимым гарниром.
Очень вкусно! Теперь хочу приготовить по Строгановски :)

 

Поделиться в соцсетях:

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina

Оставить комментарий

Мы рады Вам!
Мои рецепты
  • Ваши избранные рецепты
Новинки:
Выпечка:

Лимонный кекс

Мы в социальных сетях


Архив рецептов
Сейчас on-line:
Рецепты по датам
Декабрь 2021
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Close

Loading ...

Sorry :(

Can't connect ... Please try again later.


 
Ваше имя:
Ваш E-mail: