nofollow Чат
Наша рассылка

Ваш email:

Обсуждения

Записи с меткой «пирожное»

postheadericon Профитроли с фисташковым кремом

И снова так полюбившийся мне крем Муслин, фисташковая классика, на сей раз в профитролях. Это невероятно вкусно, нежно и так орехово!!! Если добавить свежую клубнику, то получится сказка по мотивам торта Фрезье. Ну не могу я ему изменить )))) приятного чаепития! А еще можно приготовить творожные профитроли, шоколадные профитроли и заварные.

Профитроли с фисташковым кремом

Профитроли с фисташковым кремом

Прочитать остальную часть записи » «Профитроли с фисташковым кремом»

postheadericon Пирожное Буше с кремом Муслин макадамия

Пирожное Буше с кремом Муслин макадамия — это заварной крем на основе ореховой пасты, орех Макадамия как вы поняли. Пирожные пропитываются и получаются сочными и воздушными, а крем — это мой фаворит, он неподражаем! Нежный, не приторный и тает во рту.  Пирожные бесподобны! Ранее я пекла Буше по ГОСТу можно ознакомится — рецептик проще ))).

Пирожное Буше с кремом Муслин макадамия

Пирожное Буше с кремом Муслин макадамия

Прочитать остальную часть записи » «Пирожное Буше с кремом Муслин макадамия»

postheadericon Пирожное Сникерс

В простоте рецепта я не сомневалась в принципе, да все ни как не складывалось, а тут — прям сам Бог велел готовить! С моей страстью к арахису и не особо боевому состоянию, было решено — повоевать! В итоге, как выяснилось, все просто до безобразия, а результат (даже с огрехами) весьма вкусный. Буду готовить еще и на сей раз не переварю ;) . В моем случае, на фото вкуснейшая Коровка с арахисом.

Пирожное Сникерс

Пирожное Сникерс

Прочитать остальную часть записи » «Пирожное Сникерс»

postheadericon Безе рецепт на сиропе

Безе рецепт на сиропе с крахмалом, это пожалуй самый удачный рецепт из всех мною опробованных. Безешки получаются удеально гладкими, однородными, хрустящими и нереально легкими, хорошо просыхают и не опадают если досушить. А так же не трескаются, для меня это прям победа ))). Внимание!!! Температура — это ужас! Для моей духовки это 110 С ни 105С ни 115С , а именно 110С, вот выше — бежевеют, ниже отсыревают — года два воевала :( . Так что рекомендую безе взбить и разделить на два захода (отсадить пополам на два противня), первый поставить и проследить все ли на выходе идеально, если вдруг, то подкорректировать температуру. За час простоя отсаженные безе не опадают, а наоборот плотнеют и получаются более красивыми при сушке.

Безе рецепт на сиропе

Безе рецепт на сиропе

Прочитать остальную часть записи » «Безе рецепт на сиропе»

postheadericon Клюквенный зефир

Девочки, я делала именно так как опишу ниже, а именно — сироп вливала горячим, белок взбивала минут 10!!! И еще 3-5 после с сиропом. Ягодной пюре очень хорошо остыло, было практически холодным. Делала полный рецепт и в этот раз на 2 белка, но! В рецепте пропишу один белок, так как два это все же проблематично. Меня мотивировала воздушность, но как минус она дает сырость, т.е. зефир да! Получается как облачка — тает и сплющивается как сахарная вата, но! За сутки он так и не стабилизировался внутри так, как должен, оставался слегка «сыроватым», не критично, но все же, кое-где подтекал и это мне не понравилось, в будушем буду делать на один белок.

Клюквенный зефир

Клюквенный зефир

Прочитать остальную часть записи » «Клюквенный зефир»

Мы рады Вам!
Мои рецепты
  • Ваши избранные рецепты
Пост:
Постные блюда:

Постные блюда

Мы в социальных сетях






Архив рецептов
Сейчас on-line:
Рецепты по датам
Октябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Мар    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
Close

Loading ...

Sorry :(

Can't connect ... Please try again later.