Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

Тоненькие, упругие, сладковатые заварные блины на молоке. Эти блинчики можно назвать классическими, они отлично подойдут для любой начинки. Заварные блинчики — это прекрасный завтрак, полдник. Эти блинчики не имеют больших пор, поэтому их можно нафаршировать творогом, мясом, ягодами и фруктами. Также они станут замечательной составляющей другой выпечки, как пример — курника, или с ними получится вкуснейшая запеканка, а также блинный торт.

Заварные блины на молоке

Заварные блины на молоке

2014-02-28 14:23:38

Порций 4

Нейтральный, сладковатый, классический вкус.

Write a review

Save Recipe

Печать

Подготовка

10 min

Приготовление

30 min

Общее время

40 min

Подготовка

10 min

Приготовление

30 min

Общее время

40 min

Ингредиенты

1. 200 мл. молока
2. 200 мл. крутого кипятка
3. 2 ст.л. сахара
4. 3 ст.л. растительного масла
5. 2 шт. яйца
6. сода на кончике ножа
7. 0,5 ч.л. уксуса или лимонного сока
8. мука
9. щепотка соли

Инструкции

1. Начнем с того, что в молоке слегка взобьем яйца. Соду погасим кислотой. Добавим сахар, соль и масло, снова взобьем до однородности, добавим муку.
2. Муку просеиваем и вводим порциями до консистенции густой сметаны. Далее тоненькой струйкой добавляем крутой кипяток, постоянно взбивая тесто венчиком. Если тесто получится слишком жидким, добавьте еще муки.
3. Хорошо взбиваем до однородности массы, комочки исключены.
4. Выпекаем на хорошо разогретой сковороде единожды смазав растительным маслом.

Заметки

1. Готовые блины можно смазывать сливочным маслом, но я так не делаю - слишком жирно получается. Для того что бы блины отмякли, в теплом виде их следует накрыть пищевой пленкой и оставить на несколько часов.

By Елена Зимина

Adapted from Готовим красиво

Adapted from Готовим красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina

Комментарии (2) на “Заварные блины на молоке”