Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

Кстати, ватрушка — это изделие древнеславянской кухни. И по одним данным своим названием оно обязано слову «ватра» — огонь или очаг по древнеславянски, по другим оно пошло от слова «творожка», т.е. творог. Хотя в качестве наполнителя можно использовать варенье, повидло и даже картошку, но на этот раз — ватрушки из слоеного теста с творогом. Как говорится, классика жанра :). Приятного вам чаепития или молокопития!

Ватрушки из слоеного теста

Ватрушки из слоеного теста

2015-01-14 00:45:20

Слоечки-ватрушки с творогом.

Write a review

Save Recipe

Печать

Ингредиенты

1. 500 гр. - слоеное бездрожжевое тесто (покупное),
2. 500 гр. - творог (5-9%),
3. 1 шт. - яйцо,
4. 2 ст.л. - сахар,
5. ванилин,
6. яйцо - для смазывания слоек.

Инструкции

1. Творог, яйцо, сахарный песок и ваниль перемешать и выложить на слой раскатанного в прямоугольник слоеного теста.
2. Край теста смазать яйцом и завернуть рулет.
3. Нарезать на 12-14 частей и сформовать ватрушки (слегка придавливая). У меня тесто из 2 пластов, каждые резала на 10 слоек.
4. Уложить на противень покрытый пергаментом.
5. Смазать льезоном (взбитое яйцо) и поставить в духовку, разогретую до 180 С на 30 минут.

Заметки

1. Готовые ватрушки посыпать сахарной пудрой.
2. Приятного аппетита!
3. Автор рецепта:Людмила Соколенко.

By Лена Сокур

Adapted from Готовим красиво

Adapted from Готовим красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Информация об авторе

Ник: Lena S