Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

Старая добрая лазанья конечно неверояно вкусна, но толста для меня… Слишком много для человека пытающегося не сожрать много))) вот и родилась идея тарта. Так же вкусен, но кусочек меньше, тесто дешевле, возни наполовину как и времени запекания. Отдаю на ваш суд. Он объедителен!)))

Тарт Лазанья

Тарт Лазанья

Тарт Лазанья

Тарт Лазанья

2016-08-01 13:54:29

Порций 6

Тоненькая Лазанья. Невероятно сочная, нежная и очень вкусная!

Write a review

Save Recipe

Печать

Подготовка

40 min

Приготовление

40 min

Общее время

1 hr 20 min

Подготовка

40 min

Приготовление

40 min

Общее время

1 hr 20 min

Основа

1. 1 пласт недрожжевого слоеного теста

Для соуса Болоньезе

1. 500 гр. фарша
2. 3 ст.л. томатной пасты или 2-3 томата розовых, ароматных, сочных
3. 1 шт. луковица
4. 3 зуб. чеснока
5. соль, перец, специи

Для соуса Бешамель

1. 500 мл. молока
2. 3 ст.л. муки
3. 70 гр. сл. масла
4. соль щепотка

Готовим Болоньезе

1. В фарш добаляем томаты или пасту.
2. Вмешиваем мелко рубленный лук и чеснок.
3. Вмешиваем специи и тушим до выпаривания и загустения.
4. Солим и размешиваем.

Готовим Бешамель

1. Топим сл. масло и вмешиваем муку.
2. Порциями вмешиваем молоко не допуская комков.
3. Присаливаем и варим на малом огне до загустения.

Собираем

1. Вклюсаем духовку на 180 градусов, прогреваем.
2. Смазываем форму для тарта сл. маслом.
3. Раскатываем слоеное тесто и выстилаем им форму, формирую бортики.
4. Выкладываем мясной соус и разравниваем.
5. Выливаем Бешамель, разравниваем.
6. Запекаем минут 20-40 до легкой румянности, я передержала.

Заметки

1. Достаем, чуть остужаем и подаем!

By Елена Зимина

Adapted from Готовим красиво

Adapted from Готовим красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Наши тарты:

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina