Тарт Лазанья
![]() ![]() |
Старая добрая лазанья конечно неверояно вкусна, но толста для меня… Слишком много для человека пытающегося не сожрать много))) вот и родилась идея тарта. Так же вкусен, но кусочек меньше, тесто дешевле, возни наполовину как и времени запекания. Отдаю на ваш суд. Он объедителен!)))

Тарт Лазанья
2016-08-01 13:54:29

Порций 6
Тоненькая Лазанья. Невероятно сочная, нежная и очень вкусная!
Подготовка
40 min
Приготовление
40 min
Общее время
1 hr 20 min
Основа
- 1 пласт недрожжевого слоеного теста
Для соуса Болоньезе
- 500 гр. фарша
- 3 ст.л. томатной пасты или 2-3 томата розовых, ароматных, сочных
- 1 шт. луковица
- 3 зуб. чеснока
- соль, перец, специи
Для соуса Бешамель
- 500 мл. молока
- 3 ст.л. муки
- 70 гр. сл. масла
- соль щепотка
Готовим Болоньезе
- В фарш добаляем томаты или пасту.
- Вмешиваем мелко рубленный лук и чеснок.
- Вмешиваем специи и тушим до выпаривания и загустения.
- Солим и размешиваем.
Готовим Бешамель
- Топим сл. масло и вмешиваем муку.
- Порциями вмешиваем молоко не допуская комков.
- Присаливаем и варим на малом огне до загустения.
Собираем
- Вклюсаем духовку на 180 градусов, прогреваем.
- Смазываем форму для тарта сл. маслом.
- Раскатываем слоеное тесто и выстилаем им форму, формирую бортики.
- Выкладываем мясной соус и разравниваем.
- Выливаем Бешамель, разравниваем.
- Запекаем минут 20-40 до легкой румянности, я передержала.
Заметки
- Достаем, чуть остужаем и подаем!
Adapted from Готовим красиво
Adapted from Готовим красиво
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/
Наши тарты:
- Тарт Лазанья
- Творожный тарт с клубникой и фисташкой
- Миндальный тарт
- Яблочный тарт
- Тарт творожный с ягодами
- Клубничный тарт
- Тарт с заварным кремом и орехами «Макадамия»
- Пирог с вишней и миндалем под меренгой (тарт)
- Сливовый тарт на песочном тесте
- Киш со шпинатом и пармезаном
- Киш со шпинатом и яйцом пашот
- Киш с лисичками