nofollow Чат
Наша рассылка

Ваш email:

postheadericon Пшеничный хлеб не формовой

FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

Сегодня мы расскажем вам как приготовить не формовой пшеничный хлебушек. Хлебушек кружевной, пышный, мягкий и очень нежный. Ароматный хлеб на утренние бутерброды, хлебушек под супчик и вторые блюда — универсальный хлебушек! А так же вы узнаете как формовать круглые буханочки.

 Пшеничный хлеб не формовой

Пшеничный хлеб не формовой

Пшеничный
Порций 8
Пышный, нежный, кружевной хлеб.
Write a review
Печать
Ингредиенты
  1. 300гр-пшеничной муки,
  2. 15гр- свежих дрожжей,
  3. 0,5 ч.л-соли,
  4. 5гр-сахара,
  5. 50мл-растит.масла,
  6. 200 мл-воды (тёплой).
ОПАРА
  1. Смешиваем 150гр-муки (из общего кол-ва) с дрожжами,сахаром и водой.Накрываем,оставляем на 30-60 минут.
ТЕСТО
  1. К опаре добавляем соль,масло.Затем постепенно добавляем оставшуюся муку.
  2. Тесто вначале кажется липковатым,его нужно хорошо вымесить - руками около 15 минут (я вымешиваю миксером 10 мин.).Не спешите подсыпать муку! В итоге тесто должно быть мягким,но не липнуть к рукам.
  3. Скатываем тесто в шар и помещаем на расстойку в миску (накрываем).
  4. Когда тесто увеличилось в 2 раза - выкладываем на рабочую поверхность,формуем буханочку, оставляем на расстойку,около 1часа (накрыть).
  5. Духовку прогреваем до 200С.
  6. Как только буханка увеличилась в 2-2,5 раза - смазываем молоком с растит.маслом и посыпаем кунжутом, по желанию можно делать надрезы.
  7. Выпекаем 30-40минут.
  8. Приятного аппетита!!!
Заметки
  1. Остудить на решетке.
Adapted from Готовим красиво.
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

 

Мука которую я использовала для приготовления тут . Описание, фотография и мнение.

 

Поделиться в соцсетях:

Информация об авторе

Ник: Lena S

Оставить комментарий

Мы рады Вам!
Мои рецепты
  • Ваши избранные рецепты
Новинки:
Выпечка:

Лимонный кекс

Мы в социальных сетях


Архив рецептов
Сейчас on-line:
Рецепты по датам
Август 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Close

Loading ...

Sorry :(

Can't connect ... Please try again later.


 
Ваше имя:
Ваш E-mail: