nofollow Чат
Наша рассылка

Ваш email:

postheadericon Паштет из куриных желудочков

FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

Паштет у меня получился после совпадения всего двух событий )) Первое — мне его захотелось, второе — я увидела в магазине желудочки куриные. И тут, подумала я, паштету быть! Паштет из куриных желудочков я готовила первый раз, поэтому делала немного, рецепт рассчитан на 0,5 кг. желудочков и получилось у меня 3 порционных емкости. Паштет очень вкусный, ничем не уступает куриной печени. Рекомендую попробовать!

Паштет из куриных желудочков

Паштет из куриных желудочков

Паштет из куриных желудочков
Порций 3
Нежный паштет из куриных желудочков.
Write a review
Печать
Подготовка
2 hr 20 min
Приготовление
20 min
Общее время
2 hr 40 min
Подготовка
2 hr 20 min
Приготовление
20 min
Общее время
2 hr 40 min
Ингредиенты
  1. 0,5 кг. куриных желудочков
  2. 1 шт. крупная морковь
  3. 1 шт. крупный лук
  4. 2 ст.л. коньяка
  5. 20 гр. масла сл.
  6. 10 мл. масла растительного
  7. соль, перец, лавровый лист, специи для субпродуктов
Инструкции
  1. Желудочки, промыть, почистить. Залить водой, добавить специи и лаврушку и тушить примерно 2 часа до мягкости, солим и перчим по вкусу.
  2. Лук порезать крупными перьями и обжарить до распускания в растопленном сл. масле в раскаленном растительном.
  3. Добавить морковь натертую на терке - обжарить.
  4. Желудочки откинуть на дуршлаг и дать стечь, убрать лаврушку.
  5. На большом огне обжарить желудочки. Добавить коньяк и протушить 5 минут.
  6. Добавить желудочки к овощам и тушить минут 10.
  7. Добавляем не много бульона, чуть подсаливаем.
  8. Помещаем все в чашу с ножами и перемалываем до однородности.
  9. Раскладываем по емкостям, заливаем растопленным сл. маслом и остужаем.
Заметки
  1. Это очень вкусно и просто!
Adapted from Готовим красиво
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/
 

Наши паштеты:

Поделиться в соцсетях:

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina

Оставить комментарий

Мы рады Вам!
Мои рецепты
  • Ваши избранные рецепты
Новинки:
Выпечка:

Лимонный кекс

Мы в социальных сетях


Архив рецептов
Сейчас on-line:
Рецепты по датам
Май 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Close

Loading ...

Sorry :(

Can't connect ... Please try again later.

Подписаться на завтраки

 
Ваше имя:
Ваш E-mail: