Польза и вред шпината

23 ккал на 100 г продукта

Шпинат

Шпинат по праву занимает почетное место среди овощей. Да, я не описалась — шпинат это листовой овощ. Шпинат обогащен полезными витаминами, минералами, клетчаткой и другими полезными веществами.

Родиной шпината считает Ближний Восток, позже шпинат пришел в Испанию, распространился по всей Европе и плавно обосновался в США. В России шпинат является не самым распространенным продуктом и особо часто не употребляется в пищу.

Мы его редко используем как добавку к мясу, картофелю, творогу и тем более игнорируем в качестве самостоятельного гарнира, а зря! Шпинат один из самых полезных овощей произрастающих в наших широтах.

Польза шпината

Шпинат богат витаминами А, Е, С, Н, К, РР, много витаминов группы В, бета-каротин, шпинат обогащен минералами: кальций, магний, натрий, калий, фосфор, железо, цинк, медь, марганец, селен, шпинат богат клетчаткой, а так же он может соперничать с бобовыми культурами по количеству растительного белка. В шпинате есть углеводы, жиры, органические, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, крахмал, сахар

Шпинат является низко-калорийным продуктом, рекомендуется людям находящимся на диете. Так же шпинат рекомендован к здоровому столу.

Шпинат стоит на втором месте по количеству каротина (витамин А) после моркови. Шпинат выводит из организма шлаки и токсины, улучшает обмен веществ, способствует пищеварению. Улучшает снабжение клеток крови кислородом так как содержит много железа.

Стоит употреблять шпинат как профилактику, шпинат укрепит зубы и дёсны, предупредит анемию и развитие опухолей,

Польза шпината

укрепит кровеносные сосуды, стимулирует работу поджелудочной железы и нормализует деятельность кишечника. При лучевой болезни врачи рекомендуют включать шпинат в свой рацион питания.

Так же при истощении, заболеваниях нервной системы, анемии, гипертонии и сахарном диабете, гастрите и энтероколите шпинат рекомендуется для включения в питание. Шпинат обладает легким мочегонным, слабительным, противовоспалительным и тонизирующим организм действием.

Благодаря высокому содержанию йода шпинат показан при заболеваниях щитовидной железы. Приводит в норму углеводный обмен и защищает от повреждения слизистые оболочки.

Лютеин способствует улучшению зрения, восстанавливает нервные клетки и предотвращающие такое заболевание, как дистрофия сетчатки. Шпинат улучшает остроту зрения и снимает усталость. Благодаря этому шпинат показан людям пожилого возраста.

При многих болезнях почек и пищеварительной системы рекомендуется употреблять сок шпината.

При заболеваниях десен и миндалин рекомендуется полоскать рот отваром шпината.

Размятые листья шпината прикладываются кашецей при нарывах, опухолях, укусах насекомых, экземах и ожогах. Так как способствуют снижению воспаления, успокаивают ткани.

Витамины А и Е помогают сохранить свежий вид кожи, ее молодость и сочность. Благодаря этому шпинат очень востребован Французскими женщинами.

Шпинат крайне низко-калориен поэтому употребляется при диетах людьми стремящимися похудеть.

Вред шпината

Вред шпината

К сожалению у шпината есть и вредные свойства для определенной группы людей. Шпинат богат щавелевой кислоты. Шпинат нельзя применять в пищю тем, у кого есть проблемы с почками и мочевыводящими путями: нефрит, мочекаменная болезнь и т.д. Нельзя употреблять шпинат при подагре, ревматизме, заболеваниях 12-ти перстной кишки, печени и желчевыводящих путей.

Стоит внимательно относится к месту сбора шпината. Шпинат крайне чувствителен к загрязненной окружающей среде, он способен накапливать в своих листьях радиоактивные вещества.