Готовим красиво!

Архив рубрики «Субпродукты»

Паштет из куриной печени в домашних условиях это достаточно просто и всегда неизменно вкусно. Проверенно годами! Паштет получается ароматным и сочным, так же вы можете регулировать сочность добавляя или убавляя бульон. Ну и тот факт, что он без консервантов, загустителей и улучшителей я думаю неоспоримо добавляет плюсов в его копилочку.

Паштет из куриной печени в домашних условиях

Прочитать остальную часть записи » «Паштет из куриной печени в домашних условиях»

Паштет у меня получился после совпадения всего двух событий )) Первое — мне его захотелось, второе — я увидела в магазине желудочки куриные. И тут, подумала я, паштету быть! Паштет из куриных желудочков я готовила первый раз, поэтому делала немного, рецепт рассчитан на 0,5 кг. желудочков и получилось у меня 3 порционных емкости. Паштет очень вкусный, ничем не уступает куриной печени. Рекомендую попробовать!

Паштет из куриных желудочков

Прочитать остальную часть записи » «Паштет из куриных желудочков»

Печень в сыворотке получилась не специально, а как то волей случая, просто под рукой не оказалось запланированного молока и эксперимент состоялся. Пока печень вымачивалась я маялась в раздумьях, но попробовав первый кусочек поняла — надо делиться рецептом! Это блюдо не менее вкусное нежели печень в молоке , теперь я горю желание попробовать печень вымочить в кокосовом молоке с добавлением соды — это должно быть получиться безумно вкусно! Ну да не будем забегать вперед, поделюсь экспериментом позже.

Печень в сыворотке

Прочитать остальную часть записи » «Печень в сыворотке»

Было говяжья печень и все как то не складывалось ее приготовить на второе блюдо… То забуду, то передумаю, то еще какие то обстоятельства опередят желания и вот все срослось! Одним прекрасным днем мне просто захотелось паштета, нежного, ароматного с маслицем и на домашний хлебушек уууммммм… И Вуа ля!

Паштет говяжий

Прочитать остальную часть записи » «Паштет говяжий»

Рецепт мне рассказала мамуля и результат превзошел все ожидания. Оказывается мамочка именно так предпочитает готовить печень и не важно какую — свиную, говяжью, куриную, в любом случае получается невероятно нежное, сочное блюдо без эффекта «песочности» и горечи. Обязательно приготовьте так печенку и этот рецепт станет вашим любимым. У нас он прижился и теперь печень в соде и молоке — гость на повседневном столе не редкий.

Печень в соде

Прочитать остальную часть записи » «Печень в соде»