nofollow Чат
Наша рассылка

Ваш email:

Обсуждения

postheadericon Лимонный кекс

FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

Совсем нет времени на любимое творчество, а руки помнят и сами тянутся к продуктам… С каким удовольствием я готовила этот кекс — вы себе представить не можете ))) это был пик наслаждения процессом! Результат не подвел! Кекс получился ароматным, миндальным с легкой кислинкой и слегка влажным — все как я люблю, а детям шоколадные капли ))). Довольны остались все!

Лимонный кекс

Лимонный кекс

    

Лимонный кекс
Порций 8
Лимонный кекс на миндальной муке, ароматный и слегка влажный.
Write a review
Печать
Подготовка
20 min
Приготовление
40 min
Общее время
1 hr
Подготовка
20 min
Приготовление
40 min
Общее время
1 hr
Ингредиенты
  1. 150 гр. сл. масла
  2. 150 гр. сахар
  3. 3 шт. яйца
  4. 1 шт. лимон
  5. 2 ст.л. лимонный ликер
  6. 0,5 ст. муки миндальной
  7. 1 ст. мука пшеничная (может больше!!!)
  8. 1 ч.л. разрыхлитель
  9. 0,5 ст. шоколадных капель
Инструкции
  1. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до белесой пышной массы.
  2. Продолжая взбивать вводим яйца по одной штуке.
  3. Продолжая взбивать тонкой струйкой вводим ликер.
  4. По 0,5 ч.л. добавляем лимонный сок продолжая взбивать, делаем это малыми порциями иначе маслянная смесь свернется. Если произошло сворачивание массы, не паникуйте, продолжаем - не критично, просто не красиво ;)
  5. Просеиваем миндальную муку и плавно вмешиваем ее в маслянную смесь лопаткой.
  6. Просеиваем пшеничную муку с разрыхлителем и вмешиваем ее лопаткой.
  7. Тесто должно быть похоже на очень густую сметану, держать форму, но не стоять пиками. Если тесто жидкое - добавьте муки, иначе кекс плохо поднимется и может опасть при проверке на готовность.
  8. Вмешиваем лопаткой шоколадные капли.
  9. Включаем духовку на 200 градусов и прогреваем!!!
  10. Выкладываем тесто в форму смазанную маслом и присыпанную манкой.
  11. Понижаем температуру до 180 градусов и ставим кекс в духовку.
  12. Запекаем кекс 40-55 минут, середина кекса должна хорошо подняться, равномерно зарумяниться. Проверяем кекс сухой спичкой. Спичка должна быть сухая с редкими вкраплениями влажного теста.
Заметки
  1. Подают кекс с молоком, к чаю или утреннему кофе как полдник, перекус или утреннее лакомство. Хорошего вам дня!
Adapted from Готовим красиво
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/
 

Готовим красиво кексы:

Поделиться в соцсетях:

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina

Оставить комментарий

Мы рады Вам!
Мои рецепты
  • Ваши избранные рецепты
Новинки:
Выпечка:

Лимонный кекс

Мы в социальных сетях






Архив рецептов
Сейчас on-line:
Рецепты по датам
Июнь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
Close

Loading ...

Sorry :(

Can't connect ... Please try again later.


 
Ваше имя:
Ваш E-mail: