Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

Давно ни чего не размещала… Нет настроения готовить, нет времени, нет вдохновения … И вот снова осенило ))) . Сегодня я буду радовать вас вкусным , всеми любимым завтраком, простым и знакомым — блинами! Конечно блины и в пост, но все же. Сегодня на утро пришлись к столу кружевные, дрожжевые, тонкие и очень нежные блинчики. Делюсь рецептом!

Дрожжевые блины

Дрожжевые блины

2017-03-30 19:44:11

Нежнейшие, тонкие, кружевные блинчики на дрожжевом тесте.

Write a review

Save Recipe

Печать

Подготовка

1 hr 30 min

Приготовление

1 hr

Общее время

2 hr 30 min

Подготовка

1 hr 30 min

Приготовление

1 hr

Общее время

2 hr 30 min

Ингредиенты

1. 400 мл. молока
2. 20 гр. свежих дрожжей
3. 2 шт. яйца
4. 2 ст.л. сахара
5. 1 ч.л. соли
6. 4-5 ст.л. растительного масла
7. мука

Инструкции

1. Подогреть 200 мл молока до теплого состояния.
2. Развести в молоке дрожжи, сахар и 100 гр. просеянной муки.
3. Затянуть пленкой и убрать в тепло на 15-20 минут.
4. Когда на опаре появится пенистая шапочка добавляем в опару еще 200 мл. теплого молока.
5. Вмешиваем яйца.
6. Добавляем соль.
7. Добавляем растительное масло.
8. Добавляем просеянную муку до консистенции блинного теста (более жидкое чем сметана, текучее).
9. Затягиваем пленкой и убираем в тепло на 1 час.
10. Тесто увеличилось в двое можно выпекать блины.
11. Сковороду раскаляем и смазываем растительным маслом.
12. Выпекаем блины на среднем огне с двух сторон.
13. Подаем с любимым топингом, сметаной или вареньем.
14. Приятного аппетита!

Заметки

1. Блины хранятся под плотно затянутой пленкой в холодильнике.

By Елена Зимина

Adapted from Готовим красиво

Adapted from Готовим красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Наши блины и оладьи:

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina