Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

Блины в сметанном соусе очень нежные и вкусные. Подавать такие блинчики следует теплыми. Это нежная запеканочка является очень вкусным завтраком и отличным десертом или полдником. Оригинально оформленные и приготовленные сочные, нежные, вкусные блинчики с творогом под сметанной заливкой украсят и разнообразят ваш масленичный стол.

Блины с творогом запеченные в сметане

Блины с творогом под сметанной заливкой

2014-03-22 01:02:57

Порций 5

Нежный творожно-сливочный вкус.

Write a review

Save Recipe

Печать

Для блинов

1. 5 ст.л. сахара,
2. 8 гр. ван.сахара,
3. 10 гр. разрыхлителя,
4. 1 л. молока,
5. 500 гр. муки,
6. 3-5 ст.л. раст.масла,
7. щепотка соли,
8. 5 яиц,
9. кипяток.

Начинка на 10 блинов

1. 300 гр. творога (качественный)
2. 1 яйцо (у меня 4 перепелиных)
3. сахар в начинку - по вкусу.
4. Хорошо перемешать.

Заливка на форму 19*19

1. 350 гр. сметаны 20-25%,
2. коричневый (тросниковый) сахар-по вкусу.
3. Хорошо взбить миксером.

Инструкции

1. Нам понадобится 11 блинов. Предлагаю свой рецепт блинов. Яйца взбить с сахаром, солью и ван.сахаром, влить молоко, перемешать. Просеять муку с разрыхлителем, влить масло. Все хорошо перемешать, чтобы не было комочков и оставить минут на 30. Масса чуток загустеет.
2. Вскипятить чайник и развести массу кипятком, помешивая венчиком (смотрите сами, какую толщину хотите столько и лейте кипяток). Жарить с двух сторон.
3. На каждый блин, кроме последнего, кладем ст.ложку творога и заворачиваем.
4. Жаропрочную форму смазать раст.маслом и застелить дно блином (11-м).
5. Выкладываем сверху блины и заливаем сметаной заливкой.
6. Запекаем при 180-200 С до румяной корочки.

Заметки

1. Остудить в форме и перевернуть на блюдо вверх дном, полить шоколадным соусом, украсить листочками мяты и подавать.
2. Очень вкусно, кушать теплыми.
3. Приятного аппетита!

By Сокур Лена

Adapted from Готовим красиво

Adapted from Готовим красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Информация об авторе

Ник: Lena S