Тортик из заварных пирожных

26.01.2015 | Автор: Lena S

Этот рецепт для тех, кто любит заварные пирожные. Давайте попробуем сделать из них тортик. Тортик из заварных пирожных однозначно придется вам по вкусу. А крем из рикотты и сгущенки сделает этот тортик нежным, сливочным и хорошо пропитанным. Приятного вам чаепития!

Тортик из заварных пирожных

Торт из заварных пирожных

2015-01-26 14:10:04

Необычный тортик из заварных пирожных

Write a review

Save Recipe

Печать

Ингредиенты

Молоко – 1 стакан (250мл).,
Масло сливочное – 100 гр.,
Мука – 150 гр.,
Соль – щепотка,
Яйца – 4 шт.,
1 плитка шоколада, украшения.

Крем (взбить все миксером)

250 гр. - рикотты,
5-6 ст.л. - сгущ. молока (смотрите сами, чтобы не жидкий был).

Инструкции

Подготовить крем, взбив миксером рикотту и сгущеное молоко.
В кастрюлю налить молоко, положить туда масло сливочное, щепотку соли.
Масло хорошенько растопить и добавить просеянную муку, постоянно перемешивая, заварить массу и снять с плиты. Затем, взбивая массу, по одному добавить яйца.
Готовую массу наполнить в кондитерский мешок и выдавить маленькие эклерчики на противень, застеленный пергаментом.
Запекать эклеры при температуре 170 С, 10-15 минут, не открывая духовку.
В посуду с кремом высыпать эклерчики и перемешать.
Переложить в миску, застеленную пищ.пленкой, слегка придавить и разровнять верх.
Убрать тортик на часик-два в холодильник.
Переложить на блюдо, снять аккуратно пленку.
Полить растопленным на водяной бане шоколадом и украсить листиком мяты.