Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

Тушеная капуста с рисом «Пересыпка» это шикарный гарнир и индивидуальное блюдо. Тушеная капуста с рисом прекрасно сочетается с мясом, рыбой и грибами. Такое блюдо может дополнить постный стол и отлично будет себя чувствовать на здоровом столе.

Тушеная капуста с рисом «Пересыпка»

Тушеная капуста с рисом "Пересыпка"

2014-03-19 09:29:53

Тушеная капуста с рисом.

Write a review

Save Recipe

Печать

Ингредиенты

1. Капуста белокочанная (небольшой) — 1 вилок,
2. Рис — 1 стакан,
3. Лук репчатый — две штуки,
4. Морковь — одна штука,
5. Томатная паста — две столовых ложки (у меня томаты в соб.соку и 2 ложки аджики),
6. Кусочек сала (можно и без него),а просто жарить на раст.масле.
7. Соль,перец,лав.лист.
8. Зелень по вкусу.

Инструкции

1. Сало порезать кубиками выжарить и оставить,если пережарили до "сухаря" то выбросить.
2. Лук и морковь нашинковать,обжарить в этом же казане ИЛИ в растительном масле добавить промытый рис и томатную пасту (В моем случае сок и аджика), подлить воды,чтобы покрыла рис,перемешать и тушить до полуготовности риса.
3. Капусту нашинковать и добавить в казан к рису,воду можно не подливать,капуста пустит сок,но если нет,то подлейте чуток водички,посолить,поперчить,хорошо перемешать и тушить до готовности под крышкой на слабом огне,переодически помешивать.
4. В конце кладем лав.лист дл аромата.
5. Подавать посыпав зеленью.
6. Приятного аппетита!

Заметки

1. Еще готовят по другому:сначала тушат до полуготовности капусту,а только потом кладут рис,но я не люблю очень мягкую капусту и готовлю всегда так,да и так меня учила свекровь,это блюдо любит мой муж,ожно так же тушить с мясом,порезав соломкой.

By Сокур Лена

Adapted from Готовим красиво

Adapted from Готовим красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Информация об авторе

Ник: Lena S