Тушеная говядина с томатом

25.09.2014 | Автор: Elena Zimina

Однажды, совершенно случайно приготовила так говяжьи ребрышки и очень понравилось! Сама идея мне была навеяна Чахохбили, которое радовало домочадцев накануне вечером, и вот я решила сделать все то же самое, но с ребрами. Сделала. Пересолила…. Добавила томатов больше, получилось много сока… Добавила рис — получилось идеальное блюдо! Вот так иногда бывает. Очень вкусно! Сегодня я готовила вырезку, получилось так же мягко, ароматно, пикантно, нежно.

Тушеная говядина с томатом

2014-09-25 22:00:05

Порций 5

Ароматная, нежная, мягкая говядина в кисловатом томатном соке.

Write a review

Save Recipe

Печать

Подготовка

15 min

Приготовление

2 hr

Общее время

2 hr 15 min

Подготовка

15 min

Приготовление

2 hr

Общее время

2 hr 15 min

Ингредиенты

1 кг. говядины (я люблю ребрышки, но в этот раз бала вырезка)
1 шт. крупная луковица
1 кг. томатов (вкусно с мясистыми)
много зелени (по вкусу)
100 гр. риса
соль, перец, специи

Инструкции

Лук нарезать тонкими перьями.
Говядинку промыть, подсушить и нарезать крупными кусочками. Сложить в кастрюлю с толстым дном перекладывая луком.
Томаты порубить кубиками по ~ 1 см. Зелень порубить. Выложить сверху. Приправить. Налить мл. так 50 воды.
Накрыть крышкой Поставить на малый огонь примерно на 1,5 часа. Засыпать промытый рис, посолить. Готовим до готовности риса примерно еще 20-30 минут.

Заметки