Брауни с творогом и вишней

18.03.2014 | Автор: Lena S

Брауни с творогом и вишней — насыщенный шоколадный пирог, плотный, с творожной добавкой и кислинкой вишни. Этот десерт отлично дополнит любой ежедневный и праздничный стол. Подается с шариком ванильного мороженого и листиком мяты. Мой идеальный десерт!

Брауни с творогом и вишней

2014-03-15 23:44:08

Порций 8

Плотные шоколадные пирожные с творогом и кислинкой вишни

Write a review

Save Recipe

Печать

Ингредиенты

Шоколад горький — 100 гр.,
Масло сливочное — 120 гр.,
Сахар — 150 гр.,
Яйца — 4 шт.,
Мука пшеничная — 150 гр.,
Разрыхлитель (без горки) — 1 ч.л.,
Творог (мягкий) — 300 гр.,
Ванильный сахар — 1 пакетик,
Вишня (замороженная) — 300 гр (у меня консервированная)
Соль (щепотка).

Инструкции

Шоколад поломать на кусочки. Растопить вместе с маслом на водяной бане. 2 яйца и 50 грамм сахара взбить миксером, добавить щепотку соли и ванильный сахар. Для творожного крема творог смешать с сахаром (100 гр.) и оставшимися яйцами (2 шт.).
Растереть миксером (или взбить в блендере) до кремообразного состояния. Во взбитые с сахаром яйца добавить остуженный, растопленный шоколад. Перемешиваем миксером. Добавляем разрыхлитель и муку, перемешиваем лопаткой.
В форму с высокими бортиками (21 см.), смазанную сливочным маслом, выливаем 1/3 теста. Распределяем по форме. Выкладываем половину творожной массы, на массу размороженную вишню (половину от всего количества). Далее: тесто, творожная масса, вишня, тесто. Тесто стараться распределить равномерно, где-то это может не получаться, это не страшно. По верхнему слою можно сделать разводы.
Выпекаем 40-50 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Остужаем в форме, затем освобождаем от формы, режем на кусочки и подаем. Приятного аппетита!

Заметки