nofollow Чат
Наша рассылка

Ваш email:

postheadericon Малиновое мороженое

FavoriteLoadingДобавить в кулинарную книгу

Вот так, среди зимы мне посчастливилось стать обладателем пол кило мороженной малины, конечно да, как порядочная мать мне бы ее перетереть с сахаром и спрятать на случай «если вдруг», но это не про меня ))) . У меня родилось малиновое мороженое. Рецепт взяла из интернета, разыскивая идеи и соотнося ингредиенты к ожиданиям остановилась на одном, одиноком, скромном рецептике, а он то взорвал результат восторгом! Шикарный рецепт. Получается насыщенный, вкуснейший пломбир с малиновым вкусом, теперь этот рецепт мой фаворит!

Малиновое мороженое

Малиновое мороженое

Малиновое мороженое
Порций 10
Насыщенный, вкуснейший пломбир с малиновым вкусом.
Write a review
Печать
На 1 кг.
  1. 200 мл. - молоко 3,5%
  2. 500 мл. - жирные сливки от 30%
  3. 150 гр. - сахар (приблизительно, варьировать лучше по вкусу)
  4. 4 шт. - желтка яиц первой или высшей категории
  5. 300 - 350 гр. - малина, свежая или замороженная
Инструкции
  1. Молоко и сливки выливаются в отдельную кастрюльку, ставятся на газ и доводятся до кипения. На газу оставлять нельзя, его потребуется сразу выключить. Желтки взбиваются с сахаром до однородной пышной массы. Смесь сахара с желтками выливается тонкой струйкой в молочную. Выливая, сразу начинайте помешивать массу венчиком.
  2. Получившаяся масса ставится снова на газ, варится до получения вязкой консистенции. Ее нужно постоянно помешивать. После того, как масса доходит до нужной вязкости, она снимается с газа и остужается.
  3. Малина протирается, сделать это можно через сито. У вас должно получиться малиновое пюре, которое дальше нужно смешать с остывшей молочной массой. Если у вас есть мороженщица, масса перекладывается в нее, таймер устанавливается на 25-30 минут. После масса выкладывается в контейнер и ставится на несколько часов в морозильник.
Заметки
  1. Малиновое ароматное мороженое готово! Это пожалуй один из самых вкусных рецептов )))
Adapted from Готовим красиво
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Наше мороженное:

 

Поделиться в соцсетях:

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina

Оставить комментарий

Мы рады Вам!
Мои рецепты
  • Ваши избранные рецепты
Новинки:
Выпечка:

Лимонный кекс

Мы в социальных сетях


Архив рецептов
Сейчас on-line:
Рецепты по датам
Август 2022
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Close

Loading ...

Sorry :(

Can't connect ... Please try again later.

Подписаться на десерты

 
Ваше имя:
Ваш E-mail: