Торт слоёное полено

Торт «слоёное полено»,а-ля «Наполеон»

26.09.2014 | Автор: Lena S

И еще одна идея для того, что бы разнообразить наш стол. Вроде простой Наполеон, но это уже не так интересно . Сегодня для вас торт «Слоеное полено». За идею и рецепт благодарна О.Стихаревой. Тортик очень вкусный, пришелся по душе и просто порадовал глаз. Сочный, слоеный, быстрый и просто вкусный. Приятного чаепития!

Торт Слоеное полено

Торт "слоёное полено",а-ля "Наполеон"

2014-09-16 12:37:02

Тортик пропитанный,вкусный,режется отлично!

Write a review

Save Recipe

Печать

Ингредиенты

500 гр-слоёного бездрожжевого теста.
1 яйцо для смазки.

Крем заварной готовим в микроволновке

700 мл-молока.
3 желтка.
150 гр-сахара.
2 полные ст.ложки -муки.
2 ст.л-крахмала.
50-100 гр-слив.масла.
ванилин.

Печем полоски\коржи

Тесто разморозить,раскатать в длину и чуточку в ширину,нарезать на полоски 1-2 см (примерно 50 шт,у меня получилось 2 противня).
Выложить полоски на противень и смазать взбитым яйцом.
Выпекать при 220 С.до золотистого цвета.

Готовим крем

Яйца взбить с сахаром,влить молоко,премешать.
Добавить ванилин,муку и крахмал,взбить венчиком чтобы не было комочков и готовить в микроволновке 5-7 минут,каждую минуту вытаскивать,помешивайте.
Время зависит от густоты крема.
Крем слегка остудить добавить масло,перемешать,накрыть пленкой и полностью остудить.

Сборка торта

5 трубочек измельчить в крошку-это будет посыпка.
На стол расстелить пищ.пленку,смазать кремом и по 15 шт выкладывая слоями,перемазывая обильно каждый слой кремом.
И с помощью пленки туго свернуть в "полено".
Оставить пропитывать при ком.тепературе 2-3 часа!!! только потом убрать в холодильник.
Перед подачей обсыпать крошкой\посыпкой.
Нарезать порционно и подавать к чаю.

Заметки