Томатный суп с рисом
  Добавить в кулинарную книгу |
Ярко-выраженный томатный суп с рисом. Я очень люблю томатные супы, особенно горячие, этот рецепт заслуживает своего почетного места в моем меню. Очень рекомендую приготовить, попробовать и оценить по достоинству! Жду Ваше мнение и Вашу критику. С удовольствием отвечу на все интересующие Вас вопросы.
Томатный суп
Томатный суп с рисом (рецепт с фото)
2014-01-14 23:31:41
Порций 6
Томатный суп с рисом. Рецепт с фото.
Подготовка
15 min
Приготовление
30 min
Общее время
45 min
Ингредиенты
- 800 гр томатов
- 200 мл бульона (любой)
- 1/2 ст риса
- 1 шт луковица
- 2 зуб чеснока
- 10 г сл масла
- соль, шафран
- 100 мл. сливок
Инструкции
- Томаты почистить от шкурки предварительно обдав кипятком. Перемолоть в чаше блендера. Лук с чесноком порубить и пассировать на сливочном масле. Заложить в кастрюле и поставить на минимальный огонь. Отдельно отварить рис до полу-готовности, слить воду и переложить в суп. Посолить, добавить шафран и варить минут 10 (+-). Добавить сливки и довести до кипения, но не кипятить, прогреть. Очень вкусно!
Заметки
- Внимание! После добавления сливок суп нужно прогреть, но не кипятить - сливки свернуться. Лучше всего сливки в суп добавлять заранее подогретыми.
Adapted from Готовим красиво
Adapted from Готовим красиво
Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/
Информация об авторе
Ник: Elena Zimina
Оставить комментарий
Новинки:
Выпечка:
Мы в социальных сетях
Мы в социальных сетях
Сейчас on-line:
