Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

Продолжая нашу масленичную неделю мы снова возвращаемся к выпеканию блинов. Сегодня мы познакомим вас с гречишными блинами. Блины гречневые дрожжевые — очень ароматное блюдо! И очень полезное за счет гречневой муки, а она, как известно, насыщенна витаминами и микроэлементами полезными для здоровья человека. Готовьте с удовольствием!

Блины гречневые

Блины гречневые

2014-02-25 21:50:30

Порций 4

Блины гречневые на вкус кисловатые с ярко выраженным гречишным вкусом.

Write a review

Save Recipe

Печать

Подготовка

1 hr 15 min

Приготовление

30 min

Общее время

1 hr 45 min

Подготовка

1 hr 15 min

Приготовление

30 min

Общее время

1 hr 45 min

Ингредиенты

1. 300 мл. жидкости
2. 80 гр. муки пшеничной
3. 70 гр. муки гречичной
4. 0,5 ч.л. соли
5. 1 ст.л. сахара
6. 2 шт. яйцо куриное
7. 15 г. дрожжей свежих
8. 3 ст.л. растительного масла (подсолнечного)

Инструкции

1. Для приготовления нам потребуется поставить опару, для этого мы подогреем жидкость - это может быть сыворотка, молоко или вода кипяченая. В жидкости растворим дрожжи и добавим сахар, добавим 100 г. просеянной пшеничной муки (от общей массы) и оставим в тепле на 10 минут.
2. Через 10 минут добавим к опаре яйца и взобьем их венчиком, добавим соль, масло и оставшуюся муку, в том числе и гречишную, предварительно просеяв.
3. Замешиваем тесто, при необходимости добавляем муку или жидкость, тесто должно быть блинным и чуть более жидким. Оставляем тесто в тепле на 1 час.
4. Через 1 час разогреваем сковороду с каплей растительного масла и выпекаем блины на среднем огне.

Заметки

1. Огонь должен быть средним или чуть более среднего.

By Елена Зимина

Adapted from Готовим красиво

Adapted from Готовим красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina

Комментарии (4) на “Блины гречневые дрожжевые”