Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

Картофель во фритюре я бы не стала нахваливать так как по моему личному убеждению это очень вредная еда. Но все же порой очень хочется такой вот каки. Так как наш любимый папочка обожает картофель я стараюсь его разнообразить и это стремление привело к вот такому, вкусному решению. Картошечка получилась хрустящей снаружи и рассыпчатой внутри. В следующий раз я сделаю немного по другому добавив в муку горчицы и трав. Готовьте с удовольствием!

Картофель во фритюре

Картофель во фритюре

2014-09-29 16:16:04

Рассыпчатый картофель в хрустящем кляре.

Write a review

Save Recipe

Печать

Подготовка

30 min

Приготовление

15 min

Общее время

45 min

Подготовка

30 min

Приготовление

15 min

Общее время

45 min

Ингредиенты

1. картофель
2. соль
3. мука
4. яйцо
5. масло растительное

By Елена Зимина

Adapted from Готовим красиво

Adapted from Готовим красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Пошаговый фото рецепт:

Картофель мелкий отвариваем до готовности (чищенный).  Солим. Даем полежать остыть и просохнуть.

Отварной картофель

Разогреваем масло (фритюр). Каждую картошечку обмакиваем во взбитое яйцо (присоленное).

Взбитое яйцо

Потом обваливаем в муке и снова в яйцо и снова  в муке.

Мука для кляра

Готовим во фритюре до золотистости на высоком огне.

Готовим во фритюре

Выкладываем на бумагу и подаем к столу в качестве гарнира.

Картофель во фритюре

Приятного аппетита и хорошего вам дня!

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina