Французский крем суп из тыквы
Добавить в кулинарную книгу |
Французский крем суп из тыквы — это простая и очень вкусная классика. Мне этот суп пришелся по душе как и сыну. В нашей семье тыква почетный — сезонный гость, мы ее любим и я стараюсь поймать время и насладиться этим овощем. Выкладываю рецепт и фотографию той маленькой ложечки супа которую удалось урвать ибо суп был очень быстро съеден.
- Тыква — 500 гр.
- Картофель — 300 гр.
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Молоко — 1,5 ст.
- Имбирь (свежий или 0,5 ч. л. молотого сухого) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный ( молотый по вкусу)
- Сухарики (пшеничные) — 100 гр.
- Подготовить продукты. Картофель и тыкву вымыть и очистить, у тыквы удалить семена. Нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и мелко нарезать.
- В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить лук до прозрачности около 3-4 минут.
- Добавить к луку овощи.
- И залить кипятком так, чтобы он только покрыл их. Посолить по вкусу и варить на маленьком огне до мягкости около 15-20 минут.
- Отвар слить, а овощи взбить в блендере до однородного пюре.
- Французский тыквенный суп ингредиенты Вернуть овощи в кастрюлю.
- Развести горячим молоком до нужной вам консистенции. Прогреть на среднем огне минут 5-10.
- Поперчить по вкусу, добавить имбирь, соль и перемешать.
- Подаем с сухариками - очень вкусно!
Полезная информация:
Рекомендуем вам прочитать наши кулинарные советы которые мы собрали тут, для того, чтобы облегчить и ускорить процесс приготовления супа. Готовьте с удовольствием и пусть процесс вам приносит наслаждение как и результат.
Мы описали полезные свойства и противопоказания по применению некоторых продуктов которые мы используем для приготовления супа тут.
Мы собрали все наши супы тут .
Постные блюда:
Для употребления блюда в Пост используйте кокосовое молоко или соевые сливки!