Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

Раз за разом я поражаюсь как вареные желтки могут дать ту самую, рассыпчатую структуру и так песочному печенью. Все же это  очень вкусно! А если это печенье еще и миндальное — словами не передать, нужно пробовать!

Печенье Миндальные яблочки

Печенье Миндальные яблочки

Печенье Миндальные яблочки

Печенье Миндальные яблочки

Печенье Миндальные яблочки

2015-05-22 13:53:46

Песочное , невероятно рассыпчатое печенье на основе миндальной муки и вареных желтков.

Write a review

Save Recipe

Печать

Ингредиенты

1. 8 шт. вареных желтков
2. 2 шт. желтки сырые
3. 1 ст. сахара (по вкусу регулируйте)
4. 180 гр. масла сливочного
5. 1 ст. и более муки пшеничной
6. 0,5 ст. муки миндальной
7. 50 гр. шоколад (по желанию, у меня белый)

Инструкции

1. Желтки растереть с сахаром в однородную массу.
2. Муку просеять и порубить с охлажденным маслом в крошку.
3. Смешать с желтками и быстро замесить однородное тесто. Если тесто жидковато, менее плотное нежели пластелин - добавьте еще пшеничной муки.
4. Скатайте шар и уберить его в пакет и холод на час и более.
5. Раскатайте тесто в пласт 0,3-0,5 см., хотите более хрустко - раскататйте тоньше, но! И выпекайте меньше времени. нарежте или вырежьте формой печеньки и выпекайте при 190 гр. около 10-12 минут до золотистости.
6. Остудите, снимите с противня.
7. Украсьте по желанию и наслаждайтесь.

Заметки

1. Нереально вкусные. Все же вареные желтки делают свое рассыпчатое дело.

By Елена Зимина

Adapted from Готвоим красиов

Adapted from Готвоим красиов

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina

Комментарии (2) на “Миндальное печенье рецепт — Миндальные яблочки”