Готовим красиво!

Добавить в кулинарную книгу

Слива в шоколаде, это потрясающе вкусное варенье, по моему скромному мнению, насыщенного вкуса. Варенье густое, по вкусу — чернослив в шоколаде. Варенье потрясающее! Первоначально готовила его как начинку для конфет, но оно разлетелось просто к чаю. Жаль вторую порцию уже поздно готовить… Очень рекомендую!

Варенье слива в шоколаде

Варенье слива в шоколаде

2016-10-05 16:28:29

Варенье со вкусом сливы в шоколаде.

Write a review

Save Recipe

Печать

Ингредиенты

1. Сливы - 2 кг. (с косточками)
2. Сахар - 1 кг.
3. Шоколад - 100 гр.
4. Ванильный сахар - 1 пакетик
5. Коньяк - 2 ст. л.

Инструкции

1. Сливы помыть, обсушить. Разделить на 2 половинки.
2. Удалить косточки.
3. Выложить в миску для варки варенья.
4. Засыпать сахаром (500 гр), оставить на ночь. Сливы дадут сок.
5. Утром добавить ещё 500 гр сахара. Поставить на огонь, дать закипеть и варить 15 минут, помешивая.
6. Снять с огня и полностью остудить, чтобы слива впитала сок.
7. Затем ещё раз поставить на огонь, добавить ванильный сахара, варить 15 минут. Дать остыть.
8. Третий раз поставить варенье на огонь, добавить 100 гр шоколада и коньяк.
9. Перемешать и варить ещё 15 минут.
10. Варенье горячим разложить по стерилизованным баночкам, закрыть под ключ.
11. Приятного аппетита!

Заметки

1. Старайтесь не мешать варенье при варках, потряхивайте кастрюлю, так дольки останутся целыми!

By Елена Зимина

Adapted from Готовим красиво

Adapted from Готовим красиво

Готовим красиво! http://www.cook-beautifully.com/

Наше варенье:

Информация об авторе

Ник: Elena Zimina